舌尖品亞洲 峰味聚銀河

「澳門銀河™」綜合渡假城擁有超過一百二十間餐飲食府,從18種傳統中國地方名菜到13個國家的不同美食,你可在「澳門銀河」期待精彩絕倫的美食禮遇,盡情享受「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的極致體驗。

120 間食府 薈萃最多環球餐飲選擇
18 種中國地方菜式 近距離接觸中國18種飲食文化
6 間旗艦餐廳 跨文化領域的獨特餐飲體驗
13 國名菜 提供讓你大快朵頤的環球美食

特色餐廳

Cha Bei
CHA BEI

時尚咖啡館

「澳門銀河™」1樓,1047

+853 8883 2221

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DEAN & DELUCA Cafe
DEAN & DELUCA Café

咖啡館及優質食品概念店

「澳門銀河™」地下,G107

+853 8883 2221

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The Apron
The Apron

蠔吧扒房

「澳門銀河™」地下, G108

+853 8883 2221

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大廚

傅文彪

高級粵菜食府「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,由中菜行政總廚傅文彪主理。資深名廚傅師傅擁有超過25年烹調精品粵菜的豐富經驗。 傅師傅曾為香港麗思卡爾頓酒店「天龍軒」獲得米芝蓮二級殊榮,而「麗軒」是由他獨立主理的首間餐廳,每道美饌均由傅師傅盡心烹調,務求贏取米芝蓮及其他國際公認獎項的美譽。 傅師傅為土生土長的香港人,在父親及叔伯多年來對飲食追求的潛移默化下,年輕時已決定在香港的飲食界發展。傅師傅由兼職廚師開始接受訓練,一直對粵菜秉持熱愛,後來在多間粵菜食府鑽研廚藝,更加獲得香港多間著名酒店的粵菜館邀請擔任主廚,包括半島酒店、香港怡東酒店及香港麗思卡爾頓酒店。

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一直聽朋友說麗軒的出品很好,服務很好。這次和朋友終於在澳門的兩日遊中來到了麗軒。果然出乎我們的意料,食物很精緻也很好吃,特別是叉燒,服務員介紹是用西班牙黑毛豬做的,吃起來,真的是很鬆軟又帶點甜品,嗯,必須贊一個。服務也是很細心的,看到我朋友喉嚨不太舒服,馬上送上一杯檸檬蜂蜜水,Candy你實在是太貼心了,贊,我們下次會再來,當然也會介紹朋友來的。

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(中國)

這次朋友請客一起品嚐了新開以後的菜,品質很高,普遍菜品都很正宗粵式,特別說一下烤乳豬,非常的脆香,配上醬和香蔥很好吃!焗蟹蓋也是他們很拿手的,裡面有洋蔥,肉質很好,根根分明的肉絲,很嫩很鮮,花膠蟲草花燉花菇很鮮美,如果想嘗粵式菜,可以來。

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這家的晚餐可以說讓我好吃哭了的餐廳!曾經有個人和我說起過它叫它幾有幾分之幾,非常低調的米其林餐廳。愛折騰的我終於折騰來了,從餐前麵包到龍蝦刺身已經可以讓我感受到它的品質......鰲蝦刺身搭配海膽蘋果片那種豐富的口感很是回味,牛肩肉兩面已熟中間生卻不帶血絲不用撕扯入口即化。我的M9三分熟,我想說以後我都不想去莫爾頓了,怎麼可以那麼好吃,羊排3分熟第一次嘗試已經沒有形容詞可以形容了,還會再來!

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這是一家絕對會再光顧的餐廳,我們點的是二人套餐,食物新鮮美味,這裡的服務人員態度很棒,環境優美,有音樂伴奏,已經推薦了給身邊的家人朋友,特別適合情侶約會。

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(台灣)

環境非常不錯,至今吃過最棒的生蠔就在山里,肉質相當飽滿,看菜單上介紹說是日本生蠔,確實和之前吃的法國生蠔有很大區別,總之是驚艷到我了,滿分推薦。還有他們家的日本和牛也是滿分推薦,和我在日本吃的味道一模一樣,國內估計也就在山里能吃到真正的和牛了吧。

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每周一饌

澳門銀河提供特殊的每週菜餚。來發現每一道美味佳餚背後的獨特歷史,靈感和創新!

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貼心服務

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