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澳門首家30年老字號漁村風味海鮮館

進駐「澳門銀河」綜合度假城

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氹仔漁村(試業餐廳)

立足澳門30年,一直以游水海鮮及火候十足的風味小菜令食客回味再三的氹仔漁村首度進駐「澳門銀河™」綜合度假城,呈獻深受本地人及遊客歡迎的名菜,繼續將傳統漁民「蜑家菜」發揚光大,以正宗手法炮製每日最新鮮的食材,打造別具風味的滋味菜式。

氹仔漁村主打粵式海鮮,清蒸白灼最能保持海鮮的原汁原味,而椒鹽爆炒及鹽焗則香辣惹味,鎮店名菜有鹹香爽脆的漁村鮮吊筒及鮮甜無比的白灼基圍蝦。餐廳選擇琳瑯滿目,除了湯品、家常小炒,更有刺身及珍饈海味,是歡聚嚐鮮的不二之選。


餐廳介紹
營業時間 :

晚上6時至凌晨12時

位置 :

「澳門銀河」, 1樓, 1001

招牌菜餚

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氹仔漁村蒸三寶

氹仔漁村的蝦乾、銀魚乾、鹹魚均選用肉質飽滿的海鮮,再以傳統方法生曬而成。加上薑絲及上等自製醬油清蒸,鮮甜可口。

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漁村鹽焗奄仔蟹

珠江口鹹淡水交界3個月大的奄仔蟹,膏質飽滿,味道清香。用海鹽焗,保持蟹的原汁原味。

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白灼基圍蝦

挑選珠江口鹹淡水交界基圍蝦,味道鮮甜,蝦肉爽彈,是氹仔漁村首選招牌菜。