百樂潮州酒樓

我們的廚師

擁有近30年入廚經驗的涂志祥師傅，不論主理高級的特色中菜或亞洲菜，都教人留下深刻的印象。曾於多間享譽國際的五星級酒店工作的涂師傅榮獲多個國際獎項。除了於2015年獲得業內極具聲望的「世界中餐名廚交流協會」頒發「廚藝之星金獎」，同年開始為「世界中餐名廚交流協會」及「中國國際烹飪藝術比賽」擔任裁判，從2016年起更成為「世界廚師聯合會」的會員及評委之一。他以中國古典文學為靈感的創意菜式「魚躍荷塘耀膽色」，獲得2014年國際御廚爭霸賽「最佳廚師」的殊榮。在涂師傅的領導下「澳門銀河」中餐烹飪團隊成功在多個國際獎項中勇奪獎項。