百樂潮州酒樓
潮州菜講求精工細琢，不論食材身價如何，都一視同仁的細意處理，因而每每令人驚喜連連！百樂潮州酒樓屬少數正宗潮州菜食肆，自1967年於香港銅鑼灣開業至今，50年來堅持使用潮州的傳統食材、調味料及烹飪方法，結合現代元素，從而煮出別樹一幟、新舊兼得的特色傳統潮州菜。每道佳餚均色香味俱全，不止以品質及創意贏得大眾支持，香港百樂潮州酒樓更曾獲法國藍帶美食協會頒發的「推薦餐廳」之榮譽。在 「澳門銀河™」分店，每道菜均為店內廚師悉心炮製，包括大受歡迎的菜式如潮式凍花蟹、潮州滷水鵝片及頭抽煎鯧魚卷，一一展現出潮菜真味與無限創意。
營業時間
用餐時間:早上11時至晚上11時
位置:「澳門銀河」地下，G048
電話:+853 8883 2221
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招牌菜餚
骨香鯧魚卷
鯧魚皮厚肉嫩，加以冬菇絲和京蔥絲包成魚卷， 配上極品頭抽，骨香濃郁、汁濃味鮮，是一道不可多得的潮汕風味。
鹵水雜錦拼盤
潮州鹵水天下聞名，數十種藥材、香料烹調而制。 肥而不膩、口感厚重，更添齒頰留香之魅力。
金牌杏汁燉豬肺湯
一道經典的懷舊粵菜，在豬肺湯裏加入南北杏汁，小火慢燉，湯底似雪，堪稱瓊漿玉液。
榮譽獎項
中華傳媒餐飲獎項
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