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正宗傳統潮菜真味

舌尖品亞洲 峰味聚銀河

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百樂潮州酒樓

潮州菜講求精工細琢,不論食材身價如何,都一視同仁的細意處理,因而每每令人驚喜連連!百樂潮州酒樓屬少數正宗潮州菜食肆,自1967年於香港銅鑼灣開業至今,50年來堅持使用潮州的傳統食材、調味料及烹飪方法,結合現代元素,從而煮出別樹一幟、新舊兼得的特色傳統潮州菜。每道佳餚均色香味俱全,不止以品質及創意贏得大眾支持,香港百樂潮州酒樓更曾獲法國藍帶美食協會頒發的「推薦餐廳」之榮譽。在 「澳門銀河™」分店,每道菜均為店內廚師悉心炮製,包括大受歡迎的菜式如潮式凍花蟹、潮州滷水鵝片及頭抽煎鯧魚卷,一一展現出潮菜真味與無限創意。

 

*經娛樂場進入餐廳的賓客請注意,根據澳門特別行政區政府第81/99 M號法令第四條第二款及第2/2004號法律第五條第一款的規定,自2020年7月15日零時起,賓客須提供核酸檢測陰性證明方可進入娛樂場。


餐廳介紹
營業時間:

午餐: 上午11時30分至下午2時30分(最後點餐時間:下午2時)
晚餐:下午6時至晚上9時30分(最後點餐時間:晚上9時)
(逢星期三休息; 娛樂場範圍臨時暫停營業直至另行通知)

位置:

「澳門銀河」地下,G048

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招牌菜餚

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骨香鯧魚卷

鯧魚皮厚肉嫩,加以冬菇絲和京蔥絲包成魚卷, 配上極品頭抽,骨香濃郁、汁濃味鮮,是一道不可多得的潮汕風味。
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鹵水雜錦拼盤

潮州鹵水天下聞名,數十種藥材、香料烹調而制。 肥而不膩、口感厚重,更添齒頰留香之魅力。
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金牌杏汁燉豬肺湯

一道經典的懷舊粵菜,在豬肺湯裏加入南北杏汁,小火慢燉,湯底似雪,堪稱瓊漿玉液。

榮譽獎項