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1席盛宴 ‧12星廚‧ 24米芝蓮星
「銀河星耀蕾動」正式拉開為澳門「銀河度假」年度旗艦美食盛典的序幕。本屆以「五行相生・銀河共耀」為主題,匯聚共獲24 顆米芝蓮星的 12 位星廚,更有來自亞洲最佳酒吧的調酒大師及榮獲「亞洲50最佳酒吧」 Altos 同業票選最佳調酒師獎得主傾力助陣,在獲聯合國教科文組織評選為「創意城市美食之都」的澳門,為您打造非凡盛宴。
大師們以源遠流長的東方五行哲學 金、木、水、火、土 為靈感,以獨具個人風格的料理語言,將天地之道凝於方寸餐盤之間,並輔以沉浸式現場表演,每一刻,皆為都是感官交響。
相約「銀河度假」,共赴璀璨盛宴之約!
門票價格每位澳門元 1,988 (兩位起)
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| 米芝蓮星廚 | |
| Umberto Bombana | 8½ Otto e Mezzo BOMBANA(香港),米芝蓮三星 8½ Otto e Mezzo BOMBANA(澳門),米芝蓮一星 |
| 陳植強 | 風味居(澳門),米芝蓮二星 |
| 鄭永麒 | Estuary by Vicky Cheng(澳門) VEA(香港),米芝蓮一星 |
| 宮川政明 | 壽司 宮川(北海道),米芝蓮三星 鮨吉祥 宮川(澳門), 米芝蓮一星 |
| 徐涇業 | 壹零貳小館(上海),米芝蓮二星 源‧公館(澳門) |
| Taejun Eom | Solbam(首爾),米芝蓮一星 |
| 川手寬康 | Florilège(東京),米芝蓮二星 |
| 林恬耀 | JL STUDIO(台中),米芝蓮三星 |
| Vianney Massot | 黑天鵝法餐廳 (北京) ,米芝蓮二星 |
| Julien Royer | Odette(新加坡),米芝蓮三星 |
| Darren Teoh | Dewakan(吉隆坡),米芝蓮二星 |
| 甜點大師 | |
| 任樂軒 | 星際酒店、「銀河度假」及澳門百老匯(澳門),Tatler Best 香港及澳門「最佳甜點主廚」 |
| 調酒大師 | |
| 何膺惠 | 廟前冰室(廣州), 2026「亞洲50最佳酒吧」#1 |
| 戴鈺芹 | Mius (香港) ,2026「亞洲50最佳酒吧」#36,2026「亞洲50最佳酒吧」獲「ALTOS同業票選最佳調酒師」 |
| 麥朗軒 | 長廊酒吧(澳門),2026 「Tatler Best 20」澳門酒吧 |
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