山里

我們的廚師

生於日本京都，初中畢業之後在京都餐廳開始了被認可的職業生涯，於2006年加入大倉酒店及渡假村，並擔任京都大倉酒店的行政副總廚。在2013年5月，林彰進入職業生涯的新里程，他被任命為澳門大倉酒店「山里」日本料理餐廳的行政總廚，負責日式烹飪料理的管理。 林彰師傅的首要願望就是通過保留傳統的日本用餐文化，過程中並不斷添加新的元素來吸引回客，他的目標是確保客人有完美的日式料理用餐體驗。