麗軒

高級粵菜食府「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,是全澳門最高樓層的中菜廳,不但佈置高雅雋永,而且提供頂級的服務素質,盡顯奢華氣派。作為米芝蓮一星餐廳,麗軒的目標是客人提供獨一無二的精緻用餐體驗。除了氣氛優雅的主要用餐區,還設有五間高貴的私人厢房,可供賓客舉辦各類慶祝活動或派對。 每道佳餚均由大廚精心烹調,招牌菜式包括蜜燒西班牙黑豚肉叉燒、麗軒梅菜王扣肉等。
營業時間

午餐:星期一至星期五:中午12時至下午2時30分
星期六,日及公眾假期:中午11時30分至下午3時

晚餐:每天:下午6時至晚上10時30分

位置:澳門麗思卡爾頓酒店51樓

電話:+853 8886 6712

溫馨提示:淑女 – 時尚便服
紳士 – 時尚便服; 請勿著拖鞋或涼鞋,戴帽,短褲及無袖服飾入場

溫馨提示:(小童)公共用餐區域歡迎七嵗或以上小童

溫馨提示:(預訂) 如預訂人數超過七位或以上,請聯絡餐廳進行協助,所有預訂會視乎餐廳情況而定。

我們的廚師

「澳門銀河」餐飲部亞洲廚務助理副總裁

擁有近30年入廚經驗的涂志祥師傅,不論主理高級的特色中菜或亞洲菜,都教人留下深刻的印象。曾於多間享譽國際的五星級酒店工作的涂師傅榮獲多個國際獎項。除了於2015年獲得業內極具聲望的「世界中餐名廚交流協會」頒發「廚藝之星金獎」,同年開始為「世界中餐名廚交流協會」及「中國國際烹飪藝術比賽」擔任裁判,從2016年起更成為「世界廚師聯合會」的會員及評委之一。他以中國古典文學為靈感的創意菜式「魚躍荷塘耀膽色」,獲得2014年國際御廚爭霸賽「最佳廚師」的殊榮。在涂師傅的領導下「澳門銀河」中餐烹飪團隊成功在多個國際獎項中勇奪獎項。

榮譽獎項

《米芝蓮指南香港澳門2018》- 獲譽為「一星米芝蓮餐廳」

SCMP Top 100 Tables 2018

中華傳媒餐飲獎項

《葡萄酒觀察家》餐廳酒單傑出獎 2017

Hong Kong Tatler 2018 - 澳門最佳粵菜

《福布斯旅遊指南》四星餐廳

《中國年度最佳酒單大獎2018》兩杯獎「傑出」餐廳

一直聽朋友說麗軒的出品很好,服務很好。這次和朋友終於在澳門的兩日遊中來到了麗軒。果然出乎我們的意料,食物很精緻也很好吃,特別是叉燒,服務員介紹是用西班牙黑毛豬做的,吃起來,真的是很鬆軟又帶點甜品,嗯,必須贊一個。服務也是很細心的,看到我朋友喉嚨不太舒服,馬上送上一杯檸檬蜂蜜水,Candy你實在是太貼心了,贊,我們下次會再來,當然也會介紹朋友來的。

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