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マカオ最高層の中華レストラン
アジアのダイニング・デスティネーション(The Dining Destination in Asia)
Michelin Award 2023-Lai Heen
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ライヒーン (Lai Heen)

ザ・リッツ・カールトン・マカオ (The Ritz-Carlton, Macau) の51階にあるライヒーン (Lai Heen) は、マカオ最高層にある中華レストランで、素晴らしい景色を一望できます。ミシュラン1つ星レストランとして、高級広東料理における最高級の職人技と最高のサービス水準を体現しています。洗練された雰囲気のメインダイニングに加え、内輪の集まりやお祝いの席に最適な、エレガントな5つのプライベートダイニングルームがあります。ライヒーン (Lai Heen) の看板料理として、高級燕の巣とカニ肉の炒め物、チリ産スズキの唐揚げ・クリスピーガーリック添え、海老のポートワインソース煮などが挙げられます。


レストラン情報
営業時間:

ランチ: 
火〜金:12:00 – 15:00;土・日:11:30 – 13:00、13:30 – 15:00 
ディナー: 
火〜日:18:00 – 22:00
(月曜日定休)

ロケーション:
ザ・リッツ・カールトン、マカオ (The Ritz-Carlton, Macau) 51階
電話番号:
ドレスコード:

女性 - スマートカジュアル

男性 - スマートカジュアル。スリッパまたはオープンシューズ、ショートパンツ、ノースリーブのトップスの着用はご遠慮ください

注意事項:
パブリックダイニングエリアは6歳以上のお子様のみご利用いただけます。 7名様以上のご予約はレストランまで直接ご連絡ください。空き状況によってはテーブルや個室にご案内できない場合がございます。

お勧めの逸品

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海老のポートワインソース煮込み

海老のポートワインソース煮込みはもうひとつの目玉料理。シェフのジャッキーは、ベトナム産の海老を使い、マカオにちなんで甘いポルトガルワインを加えるなど、新鮮なアレンジを加えています。

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カニ肉と高級ツバメの巣の炒め物

高級インドネシア産ツバメの巣と新鮮でジューシーなカニのマリアージュ、カニ肉と高級燕の巣の炒め物は、シェフの完璧な調理技術の代表例です。  

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チリ産スズキの唐揚げ・クリスピーガーリック添え

チリ産スズキの唐揚げ・クリスピーガーリック添え 
疑いもなく、シェフのジャッキーの斬新さと、新鮮な魚介類に対する専門知識を示すものです。

メニュー

特別オファー

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From now until July 31, 2024

受賞歴

michelin 1-star 2024
1-Michelin-starred Restaurants
Tatler Dining Best Restaurants Awards 2021
Macau’s Best Restaurants (Cantonese)
CHINA'S WINE LIST OF THE YEAR  2020 - THREE GLASSES AWARDS (Excellent)
Three Glasses Awards (Excellent)
QTSAS
MGTO 2019 QTSAS : Service Star Award
Ctrip Gourmet List 携程美食林
Platinum Restaurant

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