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Andaz Bar

안다즈 바 (Andaz Bar)

믹솔로지스트가 준비한 창의적인 칵테일이나 현지 마카오 양조장에서 생산한 크래프트 맥주를 맛볼 수 있는 개방적이고 매력적인 환경으로, 엄선된 세련된 안주를 곁들일 수 있습니다.

재능 있는 믹솔로지스트 쇼빗 셰티(Shobit Shetty)는 "아시아 최고의 50대 바" 중 한 곳에서 일한 경험이 있으며, 안다즈 마카오(Andaz Macau)의 바 뒤에 있는 스토리텔러입니다. 마카오에서 보고, 듣고, 맛본 것에서 영감을 얻은 그는 도시의 다문화적 측면을 반영하는 창의적인 칵테일을 선보입니다.


레스토랑 정보
오픈 시간:

11:00~24:00

위치:

안다즈 마카오(Andaz Macau), 노스 타워(North Tower), 6층

시그니처 요리

andaz bar signature dish 1

우-먼’그팔리’ (Ou-Mun’gfaly’)

이 작품은 마카오의 전통적인 바삭한 땅콩 사탕에서 영감을 얻었습니다. 이 달콤한 간식의 다른 버전은 믹솔로지스트의 고향인 인도에서는 "치키(chikky)"라는 이름으로 알려져 있습니다. 
쇼빗(Shobit)은 다크 럼과 말리부를 수제 땅콩 버터, 코코넛 밀크, 카르다몸 비터와 혼합하여 친근한 맛에 예상치 못한 놀라움을 더합니다. 이렇게 두 문화의 인기 있는 간식을 재현한 칵테일이 탄생했습니다.

andaz bar signature dish 2

소고기 타르타르, 성게, 바타타 브라바

웨스턴 클래식 요리가 한입 크기로 즐길 수 있게 바뀌었습니다. 포근하고 바삭한 감자 튀김은 풍미과 식감을 더합니다. 

andaz bar signature dish 3

바삭한 닭 껍질, 킹크랩 게살, 아보카도

부드럽고 섬세한 게살과 버터 향이 나는 아보카도가 어우러져 맛의 향연이 펼쳐집니다. 얇게 저며 튀긴 닭 껍질은 바삭한 식감을 선사합니다.

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