Restoran Italia Terrazza

Berbagi adalah inti dari tradisi makan Italia. Dengan menu yang merayakan keragaman masakan Italia daerah, Terrazza adalah trattoria untuk berkumpul bersama teman dan keluarga. Nikmati hidangan pedesaan autentik dengan cita rasa Mediterania Utara dan Selatan di teras di bawah naungan bintang-bintang, atau saksikan bagaimana koki kami menyulap bahan-bahan berkualitas menjadi hidangan menggoda melalui dapur terbuka. Sesuai dengan tradisi kuliner Italia, Terrazza hanya memilih produk segar dan terbaik untuk setiap hidangan. Selain hidangan yang lezat, sebuah pojok istimewa telah disediakan di restoran sebagai gudang wine, dengan lebih dari 100 pilihan wine yang disortir dengan cermat.

Restaurant Info

Jam Buka:

18.00—22.00

Lokasi:

Galaxy Macau, 2/F, 2001

Tel:

+853 8883 2221

Dress Code:

Wanita - Smart casual, tanpa sandal, topi

Pria - Smart casual, tanpa sandal atau sepatu terbuka (sandal), topi, celana pendek dan atasan tanpa lengan

Hidangan yang direkomendasikan

Ossobuco

Spesialisasi masakan Lombard, potongan daging sapi muda direbus dalam kaldu hangat dengan anggur putih dan sayuran selama hampir 3 jam sampai empuk. Sumsum tulang yang lembut dan kaya rasa adalah bagian khas dari hidangan ini, paling enak dinikmati bersama dengan risotto kunyit yang harum.

Carpaccio di Mano "Fassone"

Daging sapi Fassona dari Piedmont terkenal dengan daging tanpa lemak berkualitas tinggi yang paling cocok untuk pembuatan carpaccio. Setelah direndam dengan garam batu dan bumbu selama 4 hari, daging sapi kemudian diolesi minyak dan direndam dalam wiski selama 2 hari lagi agar rasanya semakin kuat. Diiris setipis wafer, daging sapinya disajikan dengan salad renyah berupa daun arugula, keju, dan artichoke, di atasnya dilumuri saus lemon vinaigrette yang menyegarkan dan gurih.

Sea Salt Crusted Sea Bass

Pastinya sebuah hidangan primadona. Ikan bass utuh direndam dengan campuran bumbu dan dipanggang dalam lapisan garam sampai empuk. Kerak garam mempertahankan semua sarinya, dan dagingnya yang berarir dibumbui dengan sempurna.