Saffron Contemporary Thai Cuisine
อาหารรสชาติไทยสมัยใหม่นำเสนอโดยเชฟแจน เชฟระดับรางวัล
ปลายทางการรับประทานอาหารในเอเชีย
Saffron 2024 logo_1000x1000

ร้านอาหารไทยร่วมสมัย Saffron

ร้านอาหารไทยที่ทันสมัยและหรูหราแห่งนี้ได้รับความนิยมในหมู่นักชิมจากทั่วโลกนับตั้งแต่เปิดให้บริการในปี 2011 นำทีมโดยแจน เรื่องนุกูลกิจ เชฟระดับรางวัลจากประเทศไทยซึ่งมีประวัติการทำงานที่น่าประทับใจ ทั้งจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก” Saffron ได้ขนทีมเชฟชาวไทยที่มีทักษะสูงที่ได้รับคัดเลือกจากร้านอาหารที่ได้รับการยกย่องมากมาย เมนูชิมของเชฟแจนไม่เพียงแต่จะถ่ายทอดแก่นแท้ของอาหารไทยด้วยการใช้เครื่องเทศ ส่วนผสม สมุนไพร และโทนสีอย่างเชี่ยวชาญเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงศิลปะและความคิดสร้างสรรค์ของเธออีกด้วย อาหารไทยสมัยใหม่ที่น่าลอดก็มีต้มยำกุ้งลายเสือ แกงใต้ปูอลาสก้า และเห็ดรวมผัดชะอม Saffron ตั้งอยู่บนชั้น 31 มองเห็นทัศนียภาพอันตระการตาของ Cotai และการตกแต่งภายในที่หรูหรา เงียบสงบ และกว้างขวาง 


ข้อมูลร้านอาหาร
เวลาเปิดให้บริการ::

แฮปปี้ อาวร์: 17:00 - 21:00 น. (วันพุธถึงวันเสาร์)
อาหารเย็น: 18:00 – 22:30 น.
(ปิดวันอังคาร)

สถานที่:

Banyan Tree Macau ชั้น 31

โทร:
การแต่งกาย:

สตรี - สุภาพลำลอง ไม่อนุญาตรองเท้าแตะ
สุภาพบุรุษ - สุภาพลำลอง ไม่อนุญาตรองเท้าแตะหรือรองเท้าแบบเปิด หรือเสื้อแขนกุด

คำเตือน:

นโยบายเกี่ยวกับเด็ก - ยินดีต้อนรับเด็กอายุ 5 ปีขึ้นไป

อาหารจานแนะนำ

Aromatic Tom Yam Tiger Prawn Soup

ต้มยำกุ้งลายเสือ

อาหารทะเลเคี่ยวกับกะทิ ตะไคร้ และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวของรสเปรี้ยว เผ็ด และสดอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย

Southern Style Alaskan King Crab Curry

แกงใต้ปูอลาสก้า

เนื้อปูคิงปูอลาสก้านุ่มๆ กับแกงเหลืองเผ็ดแบบโฮมเมดที่ให้รสชาติเข้มข้นที่ต้องจดจำและสีสันที่น่ารับประทาน

Oyster_547 x 411

Spicy Live Gillardeau Oyster with Caviar

Live Gillardeau oyster from France highly sought-after for its delicate flavor. Chef Jan adds a touch of flair by topping it with premium caviar and a spicy Thai dressing

Grilled Alaskan King Crab with Pickled Vegetables and Calamansi Lime547x411

Grilled Alaskan King Crab with Pickled Vegetables and Calamansi Lime

Succulent Alaskan King Crab, sought-after for its sweet and firm meat, is marinated in a rich and creamy curry that is bright yellow from the turmeric. The crab is then grilled to add a complex smokiness to the dish. A squeeze of calamansi lime brightens the flavor, while crunchy pickles create variation in texture.  

Glacier 51 Toothfish, Ginger and Tamarind Soup547x411

Glacier 51 Toothfish with Ginger and Tamarind Soup

This elegant soup offers a complex range of flavors—invigorating ginger, tangy tamarind and refreshing Thai herbs. Chef specially selects Glacier 51 Toothfish from the deeps of the sub-Antarctic, lauded for its natural lusciousness and sweetness. Its snow white, delicate flesh goes perfectly with this vibrant Thai soup.

เมนู

ข้อเสนอพิเศษ

SAFFRON: NEW MICHELIN TASTING MENU

The Michelin selected Thai restaurant celebrates the vibrant flavors of the season with a new tasting menu of exciting reimagining of Thai classics.

รางวัล

Tastemakers - 202425 (Black)
Travel + Leisure Tastemakers 2024 – Best Restaurants in Macau
michelin
Michelin Selected Restaurant
Tatler Dining Best Restaurants Awards 2021
Macau's Best Restaurants (South East Asian)
tripadvisor_2019
2019 Certificate of Excellence Hall of Fame
QTSAS
MGTO 2019 QTSAS : Service Star Award
Thai Select Premium Certificate
2023 – 2026 Thai Select Signature Certificate