Saffron Contemporary Thai Cuisine
Cita Rasa Thailand Modern Dipersembahkan oleh Chef pemenang penghargaan Jan
Destinasi Bersantap di Asia
saffron-logo-.png

Saffron Contemporary Thai Cuisine

Restoran Thailand yang modern dan canggih ini telah menjadi favorit pengunjung dari seluruh dunia sejak dibuka pada tahun 2011. Dipimpin oleh Jan Ruangnukulkit, seorang koki pemenang penghargaan dari Thailand yang memiliki perjalanan karir yang mengesankan termasuk restoran berbintang Michelin yang dinobatkan sebagai “50 Restoran Terbaik Dunia”, Saffron menyatukan tim koki Thailand dengan keterampilan tinggi yang direkrut dari restoran-restoran terkenal. Menu menggoda Chef Jan tidak hanya menampilkan esensi kuliner Thailand dengan keahliannya dalam menggunakan rempah-rempah, bahan-bahan, herba, dan skema warna, tetapi juga menampilkan sisi artistik dan kreatifnya. Beragam hidangan Thailand modern yang mengesankan meliputi Sup Udang Harimau Tom Yam Aromatik, Kari King Crab Alaska Gaya Selatan, dan Aneka Jamur Goreng Wajan dengan Akasia Thailand. Terletak di lantai 31, Saffron menawarkan pemandangan Cotai yang menakjubkan, dan interior yang elegan, tenang, dan luas. 


Restaurant Info
Jam Buka:

Jam Buka: 17.00—21.00 (Rabu sampai Sabtu)
Makan Malam: 18.00—22.30
(Hari Selasa Tutup)

Lokasi:

Banyan Tree Macau, 31/F

Dress Code:

Wanita - Smart casual, tanpa sandal
Pria - Smart casual, tanpa sandal atau sepatu terbuka (sandal) atau atasan tanpa lengan

Pengingat:

Kebijakan mengenai Anak - Anak berusia 5 tahun ke atas diperbolehkan

Hidangan yang direkomendasikan

Aromatic Tom Yam Tiger Prawn Soup

Sup Udang Harimau Tom Yam Aromatik

Variasi makanan laut lezat yang direbus dalam santan, serai, dan bahan lainnya untuk menciptakan perpaduan rasa asam, pedas, dan segar yang unik untuk masakan Thailand.

Southern Style Alaskan King Crab Curry

Kari King Crab Alaska Gaya Selatan,

Daging king crab yang empuk dengan kari kuning pedas buatan rumah menghasilkan cita rasa yang melimpah dan mengesankan, serta warna cerah yang menggugah selera.

Wok-fried Assorted Mushrooms with Cha-om

Aneka Jamur Goreng Wajan dengan Cha-om

Tumis lezat ini dengan hati-hati menjaga kesegaran bahan serta rasa smoky dari cha-om, akasia Thailand.

Oyster_547 x 411

Spicy Live Gillardeau Oyster with Caviar

Live Gillardeau oyster from France highly sought-after for its delicate flavor. Chef Jan adds a touch of flair by topping it with premium caviar and a spicy Thai dressing

Curry_547 x 411

Massaman Curry, Wagyu Beef Cheek, Potato, Thai Shallot and Almond

“The King of Curries” that tops the list of The World’s 50 Best Foods—is cooked with spices such as cardamom cloves and cinnamon to infuse the curry with delightful aroma. Additionally, the use of slow-cooked Wagyu beef cheek adds a richness texture and imparts an intensely taste to the dish.

Miang Scallop_547x411

Miang Scallops, Gooseberries and Thai Herbs on Betel Leaf

Chef Jan wrapping scallop, gooseberries and Thai herbs with fresh betel leaf; and it makes a perfect match with our special cocktails, experience of the refreshing flavors, textures and aromas. 

Menu

Penawaran Spesial

NEW MENU OF INNOVATIVE THAI FLAVORS

The new menu is a modern take on well-known favorites from across Thailand.

Penghargaan

michelin
Michelin Selected Restaurant
Tatler Dining Best Restaurants Awards 2021
Macau's Best Restaurants (South East Asian)
tripadvisor_2019
2019 Certificate of Excellence Hall of Fame
QTSAS
MGTO 2019 QTSAS : Service Star Award
Thai Select Premium Certificate
2023 – 2026 Thai Select Signature Certificate