コンテンポラリー・タイ料理 サフラン (Saffron)

モダンで洗練された当タイ料理レストランは、2011年のオープン以来、世界中のお客様を虜にしてきました。ミシュランで星を獲得し、「世界のベストレストラン50」に選ばれるなど、輝かしい経歴を持つタイ出身のヤン・ルアンヌクルキット氏が率いるサフラン (Saffron) のチームは、批評家が絶賛するレストランから引き抜かれた、高い技術を持つタイ人シェフで構成されています。ヤン料理長のテイスティングメニューは、スパイス、食材、ハーブ、配色を巧みに使い、タイ料理のエッセンスを取り入れるだけでなく、彼女の芸術的でクリエイティブな一面も見せてくれます。香り高い車海老のトムヤムスープ、南部風アラスカキングクラブ・カレー、タイ産アカシアとキノコの炒め物など、印象的なモダン・タイ料理の数々を揃えています。31階に位置するサフラン (Saffron) は、コタイ地区の息を呑むようなパノラマビューと、エレガントで落ち着いた広々としたインテリアが自慢です。