ศิลปะการปรุงอาหารใจกลางมาเก๊า

ชาเขียว (ไม่หมัก)

ประโยชน์: อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้จิตใจปลอดโปร่ง ดีต่อผิว

ตัวอย่าง: Dragon Well, Bi Luo Chun

• 
  Glass
• 
  80°C – 85°C
• 
  30 วินาที

ชาเหลือง (หมักสั้นๆ)

ประโยชน์: บำรุงม้าม กระเพาะอาหาร และปอด ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ตัวอย่าง: เข็มเงินจุนชาน ดอกตูมสีเหลืองเหมิงติง

• 
  Glass
• 
  80°C – 85°C
• 
  30 วินาที

ชาขาว (หมักสั้นมาก)

ประโยชน์: บำรุงปอด ขจัดสารพิษ ฟื้นคืนความรู้สึก

ตัวอย่าง: เข็มเงิน ดอกพีโอนีสีขาว

• 
  แก้ว
• 
  90°C
• 
  45 วินาที

ชาอูหลง (หมักครึ่งหนึ่ง)

ประโยชน์: ช่วยย่อยอาหาร ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ตัวอย่าง: Anxi Tieguanyin, Phoenix Dancong

• 
  ดินเหนียวสีม่วง
• 
  100°C
• 
  10 วินาที

ชาดำ (หมักเต็มที่)

ประโยชน์: ช่วยย่อยอาหาร ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ตัวอย่าง: Jin Jun Mei, Lapsang Souchong

• 
  เครื่องลายคราม
• 
  90°C
• 
  15 วินาที

ชาหลังการหมัก

ประโยชน์: ช่วยย่อยอาหาร สลายไขมัน

ตัวอย่าง: Ripe Pu-erh, Liu An

• 
  ดินเหนียวสีม่วง
• 
  100°C
• 
  10 วินาที