Tastes of Macau Artisans of Flavor
Tastes of Macau Artisans of Flavor
Tastes of Macau Artisans of Flavor

เส้นทางศิลปะการทำอาหาร

Galaxy Macau™ ร่วมมือกับรัฐบาลเขตปกครองพิเศษมาเก๊าเพื่อส่งเสริมแนวคิด “การท่องเที่ยว + ศาสตร์การทำอาหาร” อันเป็นเอกลักษณ์เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยตัวเลือกการพักผ่อนและร้านอาหารที่หลากหลาย ซึ่งจะช่วยสร้างชื่อเสียงของเมืองในฐานะ “ศูนย์กลางการท่องเที่ยวและการพักผ่อนระดับโลก”

Galaxy Macau ตอกย้ำชื่อเสียงของมาเก๊าในฐานะเมืองแห่งความสร้างสรรค์ด้านอาหารของ UNESCO และด้วยการสนับสนุนจากสำนักงานการท่องเที่ยวของรัฐบาลมาเก๊า เราภูมิใจที่จะนำเสนอแคมเปญ “ศิลปะการปรุงอาหารใจกลางมาเก๊า”

สำรวจวงการทำอาหารอันน่าเอร็ดอร่อยท่ามกลางบรรยากาศอันหรูหราของรีสอร์ท ด้วยทีมเชฟระดับรางวัลผู้รังสรรค์เมนูพิเศษจากวัตถุดิบตามฤดูกาลชั้นเลิศผ่านเทคนิคการปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันให้ได้รสชาติที่น่าลิ้มลองอันเป็นอัตลักษณ์อาหารของมาเก๊า ซึ่งเป็นการผสมผสานอิทธิพลของตะวันออกและตะวันตกเพื่อรสชาติที่กลมกล่อมลงตัว

ชมวิดีโอผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเราเปิดเผยความลับเบื้องหลังงานฝีมือของพวกเขา!

เผยเคล็ดลับศาสตร์ด้านอาหาร

เชฟทุกคนต่างก็มีเรื่องราวที่จะบอกเล่า ไม่ว่าจะผ่านอาหารจานโปรด อุปกรณ์คู่ใจ หรือประสบการณ์ส่วนตัว ค้นพบไฮไลท์ของร้านอาหารของเชฟในซีรีส์วิดีโอนี้ และคอยติดตามวิดีโออื่นๆ ที่จะตามมา

เผยรสชาติอาหารเสฉวน

ทำอย่างไรร้านอาหารเสฉวนยอดนิยมจึงจะยกระดับเป็นร้านดาวมิชลิน 2 ดาว มาดูกันว่าเชฟ Chan Chek Keong ทำได้อย่างไรกับร้าน Feng Wei Ju ของเขา

เมนูมิชลินชั้นเลิศ

 

Northern Chinese Cuisine Unveiled

อะไรที่ทำให้อาหารภาคเหนือแตกต่างจากอาหารประจำภูมิภาคอื่นๆ ของจีน ติดตามเชฟ Fan Jun แห่ง Bei Shan Lou เพื่อหาคำตอบ

เซตเมนูซิกเนเจอร์ของ Bei Shan Lou

 

เผยเคล็ดลับอาหารไคเซกิของญี่ปุ่น

ติดตามเชฟ Morihiro Takeda ในขณะที่เขาปรุงอาหารแท้ๆ ของอาหารไคเซกิแบบดั้งเดิมของเกียวโตที่ร้าน Yamazato

เมนูไคเซกิที่ Yamazato

 

เผยรสชาติอาหารกวางตุ้ง

ที่ Lai Heen ร้านหนึ่งดาวมิชลิน เชฟ Jackie Ho จะมาแบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารกวางตุ้งที่สร้างสรรค์ของเขาด้วยประสบการณ์มากกว่า 40 ปี

เมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ Jackie Ho

 

เผยรสชาติอาหารอิตาเลียน

มาดูการทำอาหารอิตาเลียนของเชฟ Luca Signoretti จากร้านอาหารอิตาเลียน Terrazza ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากการเติบโตในครอบครัวนักล่าและเกษตรกร

เมนูอาหารอิตาเลียนชั้นเลิศของเชฟ Luca Signoretti

 

เผยความลับในถ้วยชา

CHA BEI จุดหมายปลายทางของอาหารเพื่อสุขภาพที่มีผู้ช่วยเชฟทำขนม Jacky Yang คอยเล่าเรื่องราวของแต่ละฤดูกาลด้วยการสร้างสรรค์ที่สวยงาม

ของหวานยามบ่ายโดยเชฟทำขนม Jacky Yang

 

เผยความลับอาหารครอบครัวอิตาลี

เชฟใหญ่ระดับมิชลินสตาร์ Riccardo La Perna ถ่ายทอดประเพณีการทำอาหารอิตาเลียนด้วยวัตถุดิบสดใหม่ในแต่ละวัน ปรุงแต่งอาหารที่หรูหราแต่เรียบง่ายด้วยรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ รับประทานคู่กับไวน์ที่จะยกระดับประสบการณ์อันอบอุ่นเพื่อเนรมิตประสบการณ์เหนือระดับ

อาหารแนะนำอันเป็นเอกลักษณ์ของหัวหน้าเชฟ Riccardo La Perna

 

ไขความลับแห่งไวน์

Galaxy Macau มีรายการไวน์มากมายที่หายากที่สุดในโลกโดยผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่ได้รับรางวัลของเรา นักผสมเครื่องดื่มหลังบาร์ของเราจะเติมสีสันให้กับค่ำคืนของคุณด้วยค็อกเทลแบบคลาสสิกหรือค็อกเทลสร้างสรรค์

 

เผยเคล็ดลับอาหาร Macau Tanka

การปรุงแต่งของขวัญจากท้องทะเลถือเป็นหัวใจสำคัญของอาหาร Tanka เชฟ Chan Wai Chun ปรุงอาหารตามสูตร Tanka แบบดั้งเดิมโดยใช้เฉพาะวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดเท่านั้น เพื่อนำเสนอรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่เป็นรากเหง้าของมาเก๊ามานานหลายทศวรรษ

อาหาร “Tanka” ที่เชฟ Chan แนะนำ

 

แนะนำวัฒนธรรมชาของมาเก๊า

Andrew U ปรมาจารย์ด้านชาของ Galaxy Macau และแชมป์ผู้เชี่ยวชาญด้านชาแห่งชาติแสดงออกซึ่งความหลงใหลในวัฒนธรรมชาจีนผ่านวิธีการชงที่เป็นนวัตกรรมและชาที่ดีที่สุดที่คัดสรรมาจากภูมิภาคต่างๆ ของจีน

 

ไขความลับแห่งอาหารปู่เตียน

เจ้าของรางวัลดาวมิชลิน 7 สมัยจะพาคุณไปยังดินแดนเก่าแก่แห่งปู่เตียนในฝูเจี้ยน เชฟ Ng Man Kin และทีมงานพร้อมที่จะสร้างความสุขให้กับประสาทสัมผัสของคุณด้วยอาหารฝูเจี้ยนแท้ๆ ที่มีกลิ่นอายของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นการผสมผสานที่สะกดต่อมรับรสทั่วโลก

 

เผยเคล็ดลับมนต์เสน่ห์ครัวไทย

เชฟแจน เรื่องนุกูลกิจ หัวเรือร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ได้รับการยกย่องให้เป็น “The World's 50 Best” รังสรรค์เมนูของ Saffron ด้วยอาหารไทยร่วมสมัยอันเป็นเอกลักษณ์ของเธอ มาลิ้มลองอาหารที่มีสีสัน รสชาติแสนอร่อย และกลิ่นหอมๆ ของสมุนไพรและเครื่องเทศท้องถิ่น

 

เผยรสชาติอาหารแต่จิ๋ว

ร้าน Pak Loh เป็นร้านอาหารชื่อดังในฮ่องกงที่มีประวัติยาวนานถึง 50 ปีที่คุณต้องไม่พลาดที่จะลิ้มลองอาหารแต่จิ๋วสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ เชฟ Raymond Chan ใช้สูตรดั้งเดิมและวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมเพื่อสานตำนานของร้านสู่มาเก๊า

 

สัมผัสสมบัติแห่งผืนดินและท้องทะเล

เนื้อพรีเมี่ยมและหอยนางรมที่ส่งตรงจากฟาร์มอิสระและฟาร์มหอยนางรมได้รับการปรุงสดๆ ด้วยเทคนิคแบบดั้งเดิมเพื่อดึงรสชาติที่แท้จริงออกมา ติดตามเราเพื่อค้นพบขุมทรัพย์แห่งผืนดินและท้องทะเล

 

เผยสูตรลับอัศจรรย์แห่งเวทมนตร์อันแสนหวาน

Weekie Lee หัวหน้าเชฟทำขนมของ 8½ Otto e Mezzo BOMBANA รังสรรค์ขนมหวานเพื่อชีวิตที่แสนหวาน เธอจะรังสรรค์ขนมหวานปิดท้ายอาหารอิตาเลียนระดับดาวมิชลินด้วยทักษะขั้นสูงและพรสวรรค์ที่ไร้ขอบเขต

 

เผยเมนูโปรดของเหล่าคนดัง

Pang’s Kitchen เจ้าของรางวัลดาวมิชลิน 11 สมัยนำอาหารซุ่นเต๋ออันเป็นเอกลักษณ์มาสู่มาเก๊า โดยมีเชฟ Pat Pun ผู้ปรุงแต่งอาหารโฮมเมดที่สดใหม่และอร่อย

 

เปิดตำนานเคล็ดลับสาเก

Eric Liu ผู้เชี่ยวชาญด้านสาเกเพียงคนเดียวในมาเก๊าได้รับ International Sakasho ซึ่งเป็นการรับรองสูงสุด ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณที่ Yamazato ด้วยการเลือกสรรสาเกคู่กับอาหารเลิศรส

 

สิทธิพิเศษในร้านอาหารกับ Visa

 

ตั้งแต่วันที่ 1 ต.ค. ถึง 31 ธ.ค. ใช้จ่ายด้วย Visa เพื่อรับเงินคืนทันทีสูงสุด MOP400 และเครื่องดื่ม/เมนูซิกเนเจอร์ฟรีที่ร้านอาหาร “Tastes of Macau, Artisans of Flavour” ที่กำหนดที่โรงแรม StarWorld และ Galaxy Macau นอกจากนี้ยังจะได้รับคะแนน Galaxy Rewards ได้เมื่อคุณใช้บัตร ICBC Galaxy Macau Visa อีกด้วย!

Spend
รับเงินคืนทันที
ร้านอาหารที่ร่วมรายการ
MOP2,000 MOP 400 Feng Wei Ju
MOP 1,200 MOP 200 Bei Shan Lou, Pang’s Kitchen, Galaxy Macau Tam Chai Yu Chun, Terrazza Italian Restaurant & Yamazato

MOP 500

MOP 80 CHA BEI & Putien

ข้อเสนอสำหรับแขกของโรงแรม มาก่อนได้ที่ก่อน ผู้เข้าพักต้องจองล่วงหน้าเพื่อรับข้อเสนอนี้

ข้อกำหนดและเงื่อนไขสำหรับสิทธิพิเศษในร้านอาหารกับ Visa
  1. โปรโมชั่นมีระยะเวลาตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2023 ถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2023 รวมทั้งสองวันที่ดังกล่าว (“ระยะเวลาโปรโมชั่น”)
  2. ข้อเสนอนี้ใช้ได้เฉพาะกับผู้ถือบัตร (“ผู้ถือบัตร”) ของบัตรหลัก/บัตรเสริม Visa ที่ยังไม่หมดอายุ (“บัตร Visa”) เท่านั้น หากต้องการรับข้อเสนอเงินคืนทันทีสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม ผู้ถือบัตรจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดการใช้จ่ายขั้นต่ำในการทำธุรกรรมหนึ่งรายการ (ยอดรวมหลังหักส่วนลดและข้อเสนอใดๆ พร้อมค่าบริการ 10% หากมี) และชำระเงินด้วยบัตร Visa ผ่านทาง VisaNet 
  3. จะมีการเรียกเก็บราคาเดิมหากไม่ได้ชำระเงินด้วยบัตร Visa ผ่านทาง VisaNet
  4. ผู้ถือบัตรแต่ละรายสามารถรับข้อเสนอได้เพียงหนึ่งครั้งต่อการทำธุรกรรมหนึ่งรายการ ไม่รับธุรกรรมแบบแยกบิล 
  5. ข้อเสนอขึ้นอยู่กับความพร้อมให้บริการ แนะนำให้จองล่วงหน้า สำหรับรายละเอียด โปรดดูที่ร้านค้าที่เกี่ยวข้อง
  6. ข้อเสนอนี้สำหรับการทำธุรกรรมที่ร้านานอาหารเท่านั้น
  7. ข้อเสนอไม่มีมูลค่าเงินสดและไม่สามารถแลกเปลี่ยนหรือแลกเป็นเงินสดหรือของขวัญอื่นๆ ได้
  8. ข้อเสนอสามารถใช้ร่วมกับสิทธิพิเศษของสมาชิก GEG Privilege Club หรือข้อเสนอส่งเสริมการขายอื่นๆ ที่เลือกได้
  9. หากมีข้อสงสัยใดๆ เกี่ยวกับการทำธุรกรรมด้วยบัตร Visa หรือระบบธุรกรรม โปรดติดต่อสายด่วนบริการลูกค้าของธนาคารผู้ออกบัตร
  10. ตราบเท่าที่กฎหมายที่เกี่ยวข้องอนุญาต New Galaxy Entertainment 2006 Company Limited (“Galaxy”) ขอสงวนสิทธิ์ในการแก้ไขข้อกำหนดและเงื่อนไข แก้ไขหรือยกเลิกข้อเสนอได้ทุกเมื่อโดยไม่ต้องแจ้งให้ผู้ถือบัตรทราบ และจะไม่รับผิดชอบต่อผลที่ตามมาของการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว 
  11. ในกรณีที่มีข้อพิพาทใดๆ Galaxy จะใช้ดุลยพินิจอย่างเต็มที่แต่เพียงผู้เดียวในการตีความกฎทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับโปรโมชั่นและเพื่อไขข้อพิพาทใดๆ 
  12. ข้อกำหนดและเงื่อนไขฉบับภาษาจีนจะมีผลบังคับใช้ในกรณีที่มีความแตกต่างระหว่างฉบับภาษาอังกฤษและภาษาจีน 

ซีรีส์ “Making Of”

วิดีโอ “Making Of” ของเราจะพาคุณไปชมเบื้องหลังในขณะที่เราลิ้มลองสุดยอดอาหารที่ Galaxy Macau ติดตามเราเพื่อดูข้อมูลวงในเกี่ยวกับแนวคิดและการผลิตซีรีส์ชุดนี้