美食經典 大師匠心

風味居行政中餐總廚陳植強師傅以粵菜精髓融入到川菜中，炮製米芝蓮二星級川味。獨特秘方，創意十足！

米芝蓮二星風味套餐

東北菜的靈魂是霸氣、豪爽。且看北膳樓主廚范軍師傅，如何演繹豪爽大東北，正宗家鄉味？

魯東北滋味4人套餐

山里，澳門唯一一間地道京都風味的會席料理。山里行政總廚武田守弘師傅讓你穿越到日本，帶你感受地道的京都傳統盛宴。

奢華會席料理

米芝蓮一星高級粵菜食府「麗軒」的行政總廚何漢昇師傅, 以四十年經驗還原粵菜真味。

何漢昇師傅風味粵饌

採用意大利新鮮優質食材呈獻最地道的意大利菜。品嚐廚師祖母秘法的千層面，和各款意式原生美味，彷如在意大利朋友家享用家宴。

主廚 Luca Signoretti 意式風情美饌

每隻茶杯都裝載著獨一無二的故事，甜品師楊帆師傅用藝術家的手，於CHA BEI呈獻出千姿百態的美食故事。

甜蜜放縱下午茶

米芝蓮一星餐廳的行政總厨Riccardo La Perna每日以新鮮食材奉客，創意還原真味，搭配名酒珍藏。更以溫暖美好的氛圍，給你完整美好的餐飲體驗。

行政總厨Riccardo La Perna名菜推薦

「澳門銀河」擁有豐富的窖藏和酒單，更有獲獎無數的侍酒師和調酒師爲客人提供專業的賞酒、餐飲搭配服務，給你驚艶愉悅的美酒佳餚體驗。

銀河氹仔漁村專供正宗的澳門特色蜑家菜，包括最新鮮優質的蜑家海鮮，艇家秘方特製，風味獨具。在此還可以感受澳門老漁村的舊時光，展開獨特的餐飲體驗。

陳維進主廚蜑家菜推介

獲全國茶藝賽冠軍的銀河茶藝師余梓謙，將茶道文化和養生融為一體呈獻給賓客，並以創意獨特的茶品和沖泡方式，演繹澳門中西文化之美，不可錯過。

連續七年的米芝蓮一星餐廳——莆田，呈獻融合南亞風情的福建美饌，征服全球味蕾。澳門首站入駐「澳門銀河」。主廚匠心呈獻，讓您盡享經典餐飲體驗。

曾掌管「全球五十佳」、米其林星級泰國餐廳的尚坊總廚 Jan Ruangnukulkit，創意呈獻全新現代泰餐菜單，巧用風味獨具的泰國香料烹飪，給你帶來濃郁而驚豔的味蕾享受。

在香港有超過五十年歷史的港式潮州菜代表百樂潮州酒樓，把招牌滷水等特色打冷及海鮮美食帶到澳門。餐廳由陳漢財師傅掌勺，以傳統技術，演繹連名流食家都捧場的高級餐飲。

從獨立物場及專供蠔場直送優質牛肉及生蠔，借鑒傳統工藝帶出食材的真正鮮味，呈獻海陸極品絕配。

意大利人的生活態度，從他們對甜點的要求可見一斑。擔任米芝蓮一星意大利餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA西餅行政主廚的李詠雯，以超卓的手藝及創意，為您呈獻百般牽動人心的甜。

在香港連續11年勇奪米芝蓮一星的順德菜館「彭慶記」，把大受歡迎的招牌菜帶到澳門，並由經驗豐富的潘浩鍇師傅擔任行政總廚，還原正宗順德菜清、鮮、爽、嫩、滑的住家真味。

全澳唯一一位獲得最高清酒品鑑專家資格「國際酒匠」的劉泓村，深入鑽研清酒的製作工藝，為您選出與山里菜式相呼應的佳釀，打造觸動心靈的高級日式料理享受。