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엄선된 최고급 식재료
아시아의 식도락 여행지
더 에이프런 오이스터 바 & 그릴 (The Apron Oyster Bar & Grill)
더 에이프런(The Apron)에서 중요하게 여기는 제철 및 자연 재료는 생산성과 지속 가능성에 중점을 두고 엄선된 고품질 재료입니다. 아주 신선한 프리미엄 굴은 해산물의 수준이 높기로 전 세계에서 유명한 지역과 양식장에서 선택되었습니다. 주문에 맞춰 손질한 후 맛있는 하우스 메이드 소스와 함께 제공합니다. 모든 소고기는 인하우스에서 건조 숙성되고 완벽하게 구워집니다. 셰프는 미국 하트 브랜드(Heart Brand)의 아카우시 와규(Akaushi Wagyu)와 호주 필바라(Pilbara)의 수상 경력이 있는 오칸 와규(Okan Wagyu) 등 전 세계 최고의 농장 식재료만을 조달했습니다. 멋진 대서양 연어, 이베리코 아콘 페드 돼지고기 등의 일품 메뉴와 다양한 샐러드, 샌드위치, 수프, 사이드 메뉴를 갖추고 있습니다.
레스토랑 정보
오픈 시간:
점심: 12:00~15:00
저녁: 17:30~22:30
위치:
갤럭시 마카오(Galaxy Macau), G/F, G108
추천 요리
해산물 플래터
신선한 해산물은 전 세계의 엄선된 지역에서 항공으로 운반되며 자연의 풍미가 물씬 풍기는 비밀 레시피 소스와 함께 제공됩니다.
비프 셀렉션
품질과 놀라운 질감을 유지하기 위해 세계 최고의 프리미엄 소고기만 엄선되며, 재료의 놀랍도록 정통적인 맛이 입 안을 압도할 것입니다.
“스톡야드(Stockyard)” 호주 와규 M5 토마호크 스테이크 (1.2kg, 35일령)
자연 그대로의 탁 트인 들판에서 자란 "스톡야드(Stockyard)"의 호주 와규는 쇠고기에 버터 같은 식감과 풍부한 풍미를 선사하는 육즙이 많은 지방 마블링으로 이루어져 놀라울 정도로 부드럽습니다. 한손 도끼를 닮은 이 특별한 스테이크 컷은 모든 여름 모임에서 나누기 좋은 음식입니다.
그린 가지스, 브로콜리니, 완두콩, 아스파라거스, 로메인
화려한 여름 샐러드는 브로콜리니, 아스파라거스, 파인 그린 빈, 갓 손질한 완두콩, 베이비 로메인 양상추, 셰이브드 펜넬, 더치 래디시와 신선한 민트, 타라곤, 처빌, 쪽파, 파, 히우스 메이드 마요네즈로 만들었습니다. 활기차고 건강한, 엄선된 신선한 여름의 맛.
특별 혜택
어워즈
Two Glasses Awards (Outstanding)
2019 Dazhong Dianping Customer Review Awards