The Apron

The Apron 蚝吧扒房嚴選高質素食材料入饌,更强調美食的原産地及可持續性。從世界各地搜羅新鮮生蠔空運到店,當中包括盛産海鮮的港口城市及著名養殖場,配上秘製醬汁,帶出食材的真正鮮味。
主廚更親自精挑全球首屈一指的農場牛隻,從養殖到飼料均由該農場一手包辦,强調一絲不苟,包括來自新西蘭海岸黑麥草飼的安格斯牛肉,以及澳洲達令唐斯的獲獎神戶和牛。我們的牛肉經過熟成處理,有效提升牛肉嫩度,完整保留肉汁。
其他精選菜式包括大西洋三文魚、伊比利亞黑毛豬,當然少不了多款新鮮沙律、餐湯及伴菜等。

營業時間

用餐時間:中午12時至晚上11時

位置:「澳門銀河™」地下,G108

電話:+853 8883 2221

榮譽獎項

Hong Kong Tatler 2018 - 澳門最佳扒房

2017中國酒單大獎-澳門兩杯獎名單

2017中國酒單大獎-最佳餐廳酒單

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