래플스(Raffles) 라운지 & 테라스

시간을 거슬러 올라가 래플스(Raffles) 라운지 & 테라스에서 전설적인 시그니처 접대를 경험해 보세요. 다양하고 이국적인 맛을 즐길 수 있는 바퀴 달린 에클레어 트롤리와 함께 유러피언 헤리티지 애프터눈 티를 즐길 수 있습니다. 밤에는 세계에서 가장 훌륭한 수공예 피아노의 부드러운 소리를 듣거나 별빛 아래서 쿠바 시가와 음료를 즐길 수 있는 테라스에 나가보세요.

래플스(Raffles) 라운지 & 테라스는 국제 챔피언십의 라이징 스타, 세계에서 가장 권위 있는 요리 상을 수상한 재능 있는 셰프들(셰프 드 퀴진(Chef de Cuisine) 요릭 소 (Yorick Soh) - 미슐랭 출신의 프랑스 요리 거장 록 힌 얌(Lok Hin Yam) - 미슐랭 스타를 받은 페이스트리 마스터 재키 렁(Jacky Lung))을 한데 모았습니다.

레스토랑 정보

오픈 시간:

아침 식사: 07:00~11:00
점심: 12:00~14:00
애프터눈 티: 15:00~17:00
저녁: 18:00~22:00

위치:

2/F, 래플스 앳 갤럭시 마카오 (Raffles at Galaxy Macau)

전화:

+853 8883 2221

드레스 코드:

스마트 캐주얼, 슬리퍼 및 목욕 가운 금지

메뉴

올데이 다이닝 메뉴

Beverage Menu

애프터눈 티 메뉴

추천 요리

랍스터 샐러드

시그니처 명물 중 하나인 이 요리는 저온 정밀 조리법을 사용하여 프렌치 블루 랍스터 특유의 절묘한 부드러운 식감을 살렸습니다. 신선한 수박 및 정원 채소가 페어링되어 섬세한 맛과 만족스러운 식감이 조화를 이룹니다.

와규 안심 구이

이 요리의 특징은 48시간 동안 천천히 조리된 비법 소스가 뿌려진 프리미엄 호주 와규 소고기입니다. 블랙 트러플이 선사하는 대지의 향기가 돋보이는 이 요리는 오감을 자극하여 거부할 수 없는 매력을 발산합니다.

파테 앙 크루트 (Pâté en Croûte)

세심한 플레이팅과 풍부한 풍미로 유명한 프랑스 전통 고기 파이로, 프랑스 요리의 장인 정신을 증명합니다. 황금빛 갈색 크러스트 속에는 양념된 오리와 돼지고기 필링이 들어있고, 여기에 향긋한 트러플 젤리를 더했습니다. 한입 베어 물면 미각에 오래 남는 풍미의 교향곡이 펼쳐집니다.

Flavors from Dessert Trolley

New flavors from the dessert trolley such as Asia Beauty, 100% Strawberry and Apple Rose Keemum Tart, presented by our Michelin-starred pastry master Chef Lok Hin Yam and Chef Jacky Lung, a rising star in international pastry championships, are available to delight your day.