1920 x 933_(4)
Raffles Lounge & Terrace

Raffles Lounge & Terrace

ย้อนเวลากลับไปสัมผัสประสบการณ์การต้อนรับอันเป็นเอกลักษณ์อันเป็นที่ร่ำลือที่  Raffles Lounge & Terrace แขกจะได้รับเชิญให้เพลิดเพลินกับน้ำชายามบ่ายที่เป็นมรดกตกทอดของยุโรปพร้อมรถเข็น Éclair ที่เข็นไปรอบๆ พร้อมรสชาติแปลกใหม่ที่ผ่านการคัดสรร ตกกลางคืน ฟังเสียงเปียโนทำด้วยมือที่ไพเราะที่สุดในโลก หรือจะออกไปที่ระเบียงเพื่อดื่มเครื่องดื่มและซิการ์คิวบาใต้แสงดาว

 

Raffles Lounge & Terrace รวบรวมทีมเชฟผู้มากความสามารถที่ได้รับรางวัลด้านการทำอาหารอันทรงเกียรติที่สุดในโลก อย่างเช่น Chef de Cuisine Yorick Soh - เชฟผู้ชำนาญด้านอาหารฝรั่งเศสตระกูลมิชลิน, Lok Hin Yam - ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนมระดับดาวมิชลิน, Jacky Lung - ดาวรุ่งในการแข่งขันชิงแชมป์ระดับนานาชาติ


ข้อมูลร้านอาหาร
เวลาเปิดให้บริการ::

อาหารเช้า: 7:00 - 11:00 น.
อาหารกลางวัน: 12:00 - 14:00 น.
น้ำชายามบ่าย: 15:00 - 17:00 น.
อาหารเย็น: 18:00 - 22:00 น.

สถานที่:

ชั้น 2 ที่ Raffles at Galaxy Macau

โทร:
การแต่งกาย:

สุภาพลำลอง ไม่อนุญาตรองเท้าแตะและเสื้อคลุมอาบน้ำ

อาหารจานแนะนำ

Lobster Salad

สลัดกุ้งล็อบสเตอร์

เมนูซิกเนเจอร์จานนี้เตรียมโดยใช้การปรุงด้วยการควบคุมอุณหภูมิต่ำ เพื่อให้ได้บลูล็อบสเตอร์ฝรั่งเศสเนื้อนุ่มอันเป็นที่เลื่องลือ รับประทานคู่กับแตงโมฉ่ำๆ และผักใบเขียวจากสวน ให้รสชาติที่ละมุนกรุบกรอบเข้ากันอย่างลงตัว

Grilled Wagyu Tenderloin

เนื้อวากิวย่าง

เมนูนี้ประกอบด้วยเนื้อวากิวระดับพรีเมียมจากออสเตรเลีย ราดด้วยซอสสูตรลับที่ตุ๋นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง อบอวลไปด้วยกลิ่นเอิร์ธโทนของเห็ดทรัฟเฟิลสีดำ อาหารจานนี้จะยั่วยวนทุกประสาทสัมผัสจนอดไม่ได้ที่จะต้องลิ้มลอง

Pâté en Croûte

ปาเต้ ออง โครต

พายเนื้อฝรั่งเศสต้นตำรรับที่มีชื่อเสียงในด้านการนำเสนออย่างพิถีพิถันและรสชาติที่เข้มข้น แสดงถึงฝีมือการทำอาหารแบบฝรั่งเศส สอดไส้เป็ดและหมูหมักกับเจลลี่ทรัฟเฟิลอันหอมหวนห่อหุ้มด้วยพายกรอบสีน้ำตาลทอง รับรองว่าแต่ละคำจะให้รสชาติที่ติดปาก

特色甜品

Flavors from Dessert Trolley

New flavors from the dessert trolley such as Asia Beauty, 100% Strawberry and Apple Rose Keemum Tart, presented by our Michelin-starred pastry master Chef Lok Hin Yam and Chef Jacky Lung, a rising star in international pastry championships, are available to delight your day.