山里「神無月会席」

秋が深まりを迎えるこの季節、日本の山々と海は豊かな旬の食材に恵まれます。山里では、神無月（10月）の趣を取り入れ、日本の秋ならではの優雅さと美しさを表現した特別な会席コースをご用意いたしました。

お食事は、上品な食感が特徴のイトヨリダイを使ったお吸い物から始まります。粟麩や香り高い白舞茸、春菊を添え、秋の風情を一椀に映し出しました。前菜には、柿、北海道産さんま、蟹、菊花を取り合わせ、秋の実りを彩り豊かに表現。優しい甘み、旨味、そしてほのかな花の香りをお楽しみいただけます。

また、10月は新そばの季節でもあります。季節の一品として、山里では温かい更科そばをご提供。大根おろしとなめこを添え、爽やかな風味とやさしい温もりで秋の味覚をご堪能いただけます。

実りの季節を祝う伝統的な会席料理を通じて、日本の秋の移ろいをごゆっくりお楽しみください。

料金: お一人様 MOP 1,380（日本酒ペアリング追加 +MOP 388）
提供時間: 17:30～22:00（月曜定休）
場所: ホテルオークラマカオ 28階 山里
お問い合わせ・ご予約: +853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com