「山里」神無月会席

神無月正值秋日物產豐饒、旬味薈萃的時節，「山里」循季而作，精選當令山野與海味入饌，演繹日本秋日的風物雅趣。

湯品選用肉質細膩的矢柄魚，搭配口感柔軟的粟麩與香氣濃郁的白舞茸，再以紅葉胡蘿蔔點綴，清鮮之中透出秋香。前菜選用當季柿子、北海道秋刀魚、蟹肉與菊菜菊花入饌，甜鮮與淡雅花香交織，宛如一副秋日風物圖。十月亦是新收蕎麥陸續上市之時，特別呈獻更科蕎麥麵，佐以滑子菇蘿蔔蓉，以溫熱方式呈現，溫潤鮮美，別具秋日暖意。

誠邀您循著季節的更迭，細味日本會席料理順應自然的智慧，感受一席秋饌所凝聚的豐收之意。

價錢︰每位澳門元1,380（搭配清酒另加澳門元388）
供應時段︰下午5時30分至晚上10時（逢星期一休息）
位置︰澳門大倉酒店28樓
訂座或查詢︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com