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彭慶記
源自香港的米芝蓮星級順德菜
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彭慶記

憑著超高水準的順德菜連續10年奪得米芝蓮一星的「彭慶記食家」,2002年在香港跑馬地開業以來,一直贏盡口碑、深得食客青睞,更榮獲「名人食堂」的美譽。現在,創辦人彭伯常把他的匠心廚藝傳承予「澳門銀河™」的團隊,發揮粵菜風格多樣、用材精當的特色,不論是講求細節的手工菜品,或是令食家慕名而至的鎮店佳餚,都將在這裡原原本本為您呈現。


餐廳介紹
營業時間:

午餐:中午12時至下午3時
晚餐:下午6時至晚上10時
(逢星期二休息,12月20日除外)

位置:

「澳門銀河」地下,G002A
(近鑽石大堂及「銀河酒店TM」接待處)

溫馨提示:

家庭入口現正開放
(適合任何年齡人士進出的入口)

服飾:
女士:時尚便服 男士:時尚便服
溫馨提示:
如預訂人數超過7位或以上,可直接聯絡餐廳,而所有預訂會視乎餐廳情況而定。

招牌菜餚

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瑤柱糯米釀雞翼

這懷舊特色小菜的製作過程極考功夫,先把雞翼去骨,釀入糯米,再香煎至外皮金黃。糯米吸收肉汁後皮脆肉嫩、惹味可口!
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大良炒鮮奶

鮮奶及雞蛋白要炒至香嫩細滑,火候十分講究。而創辦人彭先生把傳統口味改良,加入鮮帶子,濃郁的奶香及帶子的鮮味在口中交融,令人回味再三。
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薑蔥魚頭煲

炮製這道魚頭煲,先把新鮮魚頭煎至金黃色,再加入薑蔥爆炒,超凡廚藝令魚頭更嫩滑、更惹味,叫人垂涎三尺。

最新優惠

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秋冬時節,沒有甚麼菜式比熱騰騰的煲仔菜更美味滿足!「澳門銀河™」以時令海鮮、臘味、海味珍饈等炮製各有風味的煲仔菜,滋補又暖身!

2022年11月17日至2023年1月18日
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彭慶記星級順德美饌

「澳門銀河™」彭慶記的香港原店連續十年獲得米芝蓮一星榮譽,為了讓一家大小也能品嚐到星級順德名菜,已於鑽石大堂新增不設年齡限制的出入口,同時推出兩款優惠套餐!

2022 年 10 月 19 日至 12 月 31 日
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半價享多款米芝蓮星級順德菜。家庭入口現正開放,適合任何年齡人士進出。

2022年11月1日至12月31日
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榮譽獎項

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