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8½ 오토 에 메조 봄바나(8½ Otto e Mezzo BOMBANA)

8½ Otto e Mezzo BOMBANA 미슐랭 3스타 셰프 Umberto Bombana의 세 번째 레스토랑인 갤럭시 마카오의 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Umberto Bombana는 그의 제자인 재능 있는 총괄 셰프 Riccardo La Perna를 8½ Otto e Mezzo BOMBANA에 초대합니다. 미쉐린 스타와 블랙 펄 다이아몬드를 보유한 총괄 셰프 리카르도(Riccardo)는 새로운 재능 있는 요리 팀을 구성했습니다. 팀은 가장 정통 이탈리아 요리를 제공한다는 Umberto의 철학을 계속 고수하고 풍부하고 다채로운 지중해 및 시칠리아 요리 문화를 조명하기 위해 최고의 재료로 구성된 다양한 메뉴를 선보일 것입니다.

8½ Otto e Mezzo BOMBANA에서 손님들은 수상 경력이 있는 요리 팀과 함께 이탈리아 식사의 예술을 발견하고 고전적인 이탈리아 요리, 1,300개가 넘는 라벨의 광범위한 와인 컬렉션, 고급 식사 환경 및 완벽한 서비스를 즐기실 수 있습니다.

레스토랑 정보

오픈 시간:

점심 : 12:00 – 15:00 (Thursday to Sunday)
저녁 : 18:00 – 23:00 (Wednesday to Sunday)
바 : 12:00 - 15:00 (Thursday to Sunday) and 18:00 - 23:00 (Wednesday to Sunday)

위치:

1031, 1/F, 갤럭시 마카오(리츠칼튼 카페에서 에스컬레이터 이용)

전화:

+853 8886 2169

이메일:

bombana@galaxyentertainment.com

드레스 코드:

여성 - 스마트 캐주얼, 슬리퍼, 모자 불가

남성- 스마트 캐주얼, 슬리퍼 또는 오픈 슈즈(샌들), 모자 또는 모자, 반바지 또는 민소매 탑 불가

공지:

아동 정책 : 10세 이상 이용 가능

공지:

5인 이상 예약은 레스토랑에 직접 문의하여 예약하실 수 있습니다. 테이블 이용 가능 여부는 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

메뉴

Lunch Menu

Dinner Menu

특별 혜택

Award-winning Lunch Indulgence with Sardinian Classics

This Spring, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA invites you on a gastronomic journey to Sardinia, the Mediterranean’s second-largest island, where pastoral traditions meet the murmurs of the sea. These evocative stories are reimagined with elegant finesse by Michelin-starred Executive Chef Marino D’Antonio.

March & April

Château Latour Wine Dinner: Where Italian Mastery Meets First Growth Bordeaux

The acclaimed Michelin-starred 8½ Otto e Mezzo BOMBANA is honored to host a distinguished wine dinner, presenting the iconic vintages of the First Growth estate, Château Latour. This evening promises an exquisite dialogue between Executive Chef Marino D'Antonio's celebrated Italian artistry and some of Bordeaux's most powerful and elegant wines, guided personally by Mr. Rufus Beazley, Sales & Marketing Director Asia for Château Latour.

20 March 2026