Lugang Cafe

Disajikan panas-panas, hidangan terkenal ini menyajikan ayam empuk yang direbus dengan 1 cangkir arak masak, 1 cangkir kecap hitam, dan 1 cangkir minyak wijen. Kemangi segar juga ditambahkan untuk memberikan aroma harum yang bertahan di mulut Anda.

Dibuat sesuai resep tradisional, lobak yang diawetkan dicincang dan ditambahkan ke telur dadar empuk untuk menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Telur dadar jenis ini sangat populer di Taiwan dan Fujian bagian selatan.

Untuk makanan klasik khas Taiwan ini, koki kami menumis perut babi berkualitas premium dengan saus kental hingga empuk sempurna. Kenikmatan yang meleleh di mulut ini paling enak dinikmati dengan semangkuk nasi putih, seperti yang dulu.

Saus bawang merah yang digunakan dalam bumbu marinasi memberikan rasa khas pada daging babi yang empuk. Potongan daging babi tersebut kemudian dipanggang sesuai dengan metode tradisional untuk menciptakan hidangan menarik yang mencerminkan esensi masakan Taiwan. 

Mousse udang segar diisi dengan kerupuk Tiongkok yang renyah dan disajikan dengan udang segar, mayones, dan nanas manis. Sebagai sentuhan inovatif, udang utuh juga ditambahkan.