CHA BEI
CHA BEI

茶碗 (CHA BEI)

「茶碗」はティーカップのことです。私たちは、すべてのティーカップにはユニークな物語があると信じています。毎日の一杯が遠い場所へ連れ出してくれ、過去の旅の思い出を呼び起こし、新しい場所を発見したり、新しい経験を受け入れるための冒険心を掻き立て、会話やコミュニティを繋ぐ役割を果たしてくれます。茶碗 (CHA BEI) は、旅、食、アート、デザインのインスピレーションの場です。素晴らしい仲間と出会い、くつろぎ、分かち合い、自分の物語やアイデアを吹き込んだり、ティーカップの中で自分だけの静かな嵐を巻き起こします。

「人と同じように、すべてのお茶は同じ植物から生まれます。ただ、煎じ方はさまざまで、文化、風味、色を通して異なる表情を見せます......しかし、そのすべてが美しいのです」〜ジョアンナ・ルイ


レストラン情報
営業時間:

11:00 – 21:00

ロケーション:
ギャラクシー・マカオ (Galaxy Macau) 1階、1047
電話番号:

お勧めの逸品

Falafel Bowl

ファラフェル・ボウル (Falafel Bowl)

シェフ秘伝のスパイス・ミックスが、オーガニック・ファラフェルにエキゾチックなパンチをもたらします。食欲をそそるケールのタブーリ、地元の宝石トマト、オーストラリア産のクリーミーなアボカド、レモン風味のザジキ・ヨーグルトソースが添えられています。 

Tataki Salmon with Green Tea Broth

サーモンのたたき 抹茶出汁がけ

日本料理の定番。丁寧に焼き上げた鮭の切り身を雑穀の上にのせ、昆布と鰹節からとった抹茶出汁のうま味で風味を引き立てた一品。

Mille-Feuille

ミルフィーユ

マダガスカル産バニラ入りの絹のように滑らかなカスタードクリームを、バター風味が濃厚なサクサクパイ生地の間に挟みました。ラズベリーシャーベットと新鮮な季節のフルーツが、甘い贅沢に爽やかさをプラス。

受賞歴

Tatler Dining Best Restaurants Awards 2021
Macau's Best Restaurants (International)
QTSAS
MGTO 2019 QTSAS : Service Star Award
2019 Dazhong Dianping Customer Review Awards
2019 Dazhong Dianping Customer Review Awards