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莅临福临门品尝澳门首个「满汉筵席」

莅临福临门品尝澳门首个「满汉筵席」

(中国内地,2019130日)— 「澳门银河」荣获米芝莲餐盘的着名食府福临门隆重呈献「银河精装满汉筵席」,首次将中国史上最着名豪华盛宴「满汉全席」的精髓重现澳门,致力配合澳门政府将澳门建设成「创意城市美食之都」。「银河精装满汉筵席」於即日起开始接受预订,欢迎各位饕客莅临品尝丰盛的经典美馔。

满汉全席起源於清朝康熙年间,时值康熙66岁大寿宴,为促进满汉融合,提倡满汉一家亲而创的。筵席既具有民族风情丶又富有宫廷的奢华色彩,融合满汉两族烧丶蒸丶炒丶煎丶溜丶浸丶烩丶扒及扣等烹饪方式,展现我国五千年来博大精深的厨艺精髓。当中包括108种以上满族及汉族的豪华菜色,整个宴会长达三天之久,当中包括六个经典名宴,而且更只为皇帝提供,尊贵万分。

继香港国宾酒楼於1977年把宴会重新呈现後,澳门终於迎来开埠至今首个帝皇盛宴「银河精装满汉筵席」。「满汉筵席」严选「鹿鸣宴」及「龙门宴」当中最有代表性的15款佳肴美馔,配以现代烹调方式重新演绎,以更适合大众口味。

福临门所呈现的精装版筵席菜式以满汉全席为依据,并以当今最珍贵的食材演绎。「澳门银河」餐饮部亚洲厨务总厨涂志祥师傅及「澳门银河」福临门总厨欧阳松基师傅携手领军,并由获澳门政府授勋的厨艺大师林镇国师傅担任顾问,与一众餐饮专家合作交流,一丝不苟地作好准备,务求确保菜肴质素尽善尽美。

「澳门银河」主厨们特别挑选最佳珍贵食材,例如深山山瑞掌丶日本皇冠吉品鲍丶巴基斯坦顶级花胶丶法国鹌鹑丶澳洲黄肉大海参丶龙趸扣及雁鹅等,配以厨师团队超卓的烹调手法,以现代及更具可持续性的方式重新演绎「满汉筵席」。重点菜色雁塔题名以充满诗意的画面为宾客带来祝福与成功;一掌山河以超过25公斤重之巨型山瑞的前脚掌作材料,美味矜贵;於音乐衬托下,由两位主厨以巧妙方式送上的烧哈儿吧,更让人感受到帝皇用餐尊贵之感。

福临门「银河精装满汉筵席」由即日起接受预订,宾客们万勿错过一尝帝皇级美馔的难得机会,并请於14天前预约。请立即致电「澳门银河」福临门 +853 8883 2221预约,体验专为帝皇而设的顶级经典盛宴!

豪华菜色雁塔题名为宾客送上祝福与成功。

满汉筵席主要菜色一掌山河,绝对是令人垂涎之选。

在音乐衬托下,两位主厨将烧哈儿吧巧妙地送上。
福临门隆重呈献澳门首个「银河精装满汉筵席」。