西餅行政總廚
星際酒店、「澳門銀河™」、「澳門百老匯™」
 

曾在巴黎L’Ecole Lenôtre和東京L’Ecole 等知名學府受訓，2017年在北美洲榮獲C3巧克力廚師大賽銀獎，同時是2024年康斯丹美食節的雙料贏家，以其精湛技藝獲得了「最佳藝術作品獎」及「Pierre 
Hermé 杯」西餅競賽第一名的榮譽。

品牌大使
Callebaut朱古力學院
 

甜點職人田中二朗是日本朱古力界的代表性人物，他創辦了知名朱古力品牌 Calva，以創新的手法將日本傳統風味與法式朱古力技藝完美融合，更於2022年的「世界朱古力大師賽」(World Chocolate Masters) 中，一舉奪得三個項目的冠軍，成為該賽事首位榮獲三冠王的日本人，此輝煌成就也奠定了其國際級朱古力大師的崇高地位。

行政總廚
澳門銀河 萊佛士
 

來自馬來西亞的蘇振強師傅，具有豐富卓越的餐飲經驗，曾在世界各地多家享譽盛名的餐廳任職。憑藉他精湛的廚藝，摘獲了亞洲及澳門區「年輕廚師人才杯」、「泰勒波特葡萄酒比賽—澳門區」 等獎項 。

當世界級朱古力大師首選的比利時Callebaut朱古力及各式各樣的優質時令食材，遇上國際甜點大師及星級名廚的匠心技藝 ── 一場由西餅行政總廚任樂軒、「世界朱古力大師賽」三冠王田中二朗及行政總廚蘇振強，聯手譜寫的星級饗宴，在優雅的萊佛士大堂吧，悄然揭開序幕。

大師級的巧手詩意，每一口皆是匠心凝煉的藝術之作。與別不同的下午茶體驗，先為您呈上鹹點及三明治，鹹點充分表現東西交融的創意悸動，煙燻鰻魚配山椒鵝肝多士，脂香豐潤，柚子醃製鰤魚撻以清新果香喚醒深海鮮甜。接著是萊佛士大堂吧的招牌司康配紫蘇草莓醬及黑芝麻醬，突顯中西風味的驚豔相遇。

甜點推介有席前製作的蒙布朗雪糕配搭栗子香緹與薄脆，交織出歐陸高山意境；蒙特利馬爾牛軋糖將法式優雅融入焦糖朱古力慕斯的溫柔驚喜。下午茶亦可搭配無酒精的特調飲品，當清新的「萊翠金瀾」及香濃的「秋鳴」流過唇間，窗外的陽光變得份外溫柔。

在這個金黃灑落的午後時光，三位大師以現點現做的精緻美點為語言，譜寫詩意絮語，令這場三星拱照的限定下午茶，成為最優雅的舌尖記憶。

日期：2025年10月18日至2026年2月28日
時間：下午3時至5時
價格：澳門元628（兩位用）
            澳門元788（兩位用配兩杯特調無酒精飲品）
位置：澳門銀河 萊佛士2樓
訂座：+853 8883 2221