8½ Otto e Mezzo BOMBANA

8½ Otto e Mezzo BOMBANA是米芝蓮三星名廚Umberto Bombana的心血結晶,2015年Bombana特別選址「澳門銀河™」開辦他的第三家餐廳。 在行政總廚Antimo Merone的帶領下,餐廳完美體現意大利人的真誠好客,而餐廳更稱得上是亞洲必到的饕客勝地之一。 Antimo以細膩獨到的手法,摯誠演繹意大利菜的美,把世界各地最優質食材發揮得淋漓盡致,同時流露著他的個人風格。 以味道觸動心靈、毫無保留地分享極致美味,簡單中展現出複雜巧妙的心思 – 這就是澳門8½ Otto e Mezzo BOMBANA的美饌特色。 「記憶 為美饌帶來靈感 美饌 能牽動深刻記憶」
營業時間

晚餐:每日下午6時至晚上10時30分(逢星期三休息)

酒吧:每日下午5時至晚上12時(逢星期三休息)

位置:「澳門銀河™」1樓,1031

電話:+853 8886 2169

電郵:bombana@galaxyentertainment.com

服飾:女士:時尚便服,禁止穿著拖鞋或棒球帽入場
男士:時尚便服,禁止穿著拖鞋或涼鞋、戴帽、短褲及無袖服飾入場

溫馨提示:孩童政策 ─ 歡迎6歲或以上的小童
6歲以下的小童,可享兒童樂園免費入場券

溫馨提示:如預訂人數超過5位或以上,可直接聯絡餐廳,而所有預訂會視乎餐廳情況而定。

榮譽獎項

Hong Kong Tatler Best Restaurant 2020 - 澳門最佳意大利菜

《米芝蓮指南 香港 澳門2020》- 榮獲為「一星米芝蓮餐廳」及供應優質餐酒的餐廳

SCMP Top 100 Tables 2019

《葡萄酒觀察家》餐廳酒單傑出獎 2018

《中國年度最佳酒單大獎2018》三杯獎「卓越」餐廳

世界最佳酒單大獎2018 - 三星

這家的晚餐可以說讓我好吃哭了的餐廳!曾經有個人和我說起過它叫它幾有幾分之幾,非常低調的米其林餐廳。愛折騰的我終於折騰來了,從餐前麵包到龍蝦刺身已經可以讓我感受到它的品質......鰲蝦刺身搭配海膽蘋果片那種豐富的口感很是回味,牛肩肉兩面已熟中間生卻不帶血絲不用撕扯入口即化。我的M9三分熟,我想說以後我都不想去莫爾頓了,怎麼可以那麼好吃,羊排3分熟第一次嘗試已經沒有形容詞可以形容了,還會再來!

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