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8½ Otto e Mezzo BOMBANA

8½ Otto e Mezzo BOMBANA是米芝蓮三星名廚Umberto Bombana的心血結晶,2015年Bombana特別選址「澳門銀河™」開辦他的第三家餐廳。 在行政總廚Antimo Merone的帶領下,餐廳完美體現意大利人的真誠好客,而餐廳更稱得上是亞洲必到的饕客勝地之一。 Antimo以細膩獨到的手法,摯誠演繹意大利菜的美,把世界各地最優質食材發揮得淋漓盡致,同時流露著他的個人風格。 以味道觸動心靈、毫無保留地分享極致美味,簡單中展現出複雜巧妙的心思 – 這就是澳門8½ Otto e Mezzo BOMBANA的美饌特色。 「記憶 為美饌帶來靈感 美饌 能牽動深刻記憶」


餐廳介紹
營業時間:
暫停營業直至另行通知
位置:
「澳門銀河™」1樓,1031
電話:
+853 8886 2169
電郵:
bombana@galaxyentertainment.com
服飾:

女士:時尚便服,禁止穿著拖鞋或棒球帽入場

男士:時尚便服,禁止穿著拖鞋或涼鞋、戴帽、短褲及無袖服飾入場

溫馨提示:

孩童政策 ─ 歡迎6歲或以上的小童

6歲以下的小童,可享兒童樂園免費入場券

溫馨提示:
如預訂人數超過5位或以上,可直接聯絡餐廳,而所有預訂會視乎餐廳情況而定。
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招牌菜餚

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手工自制意大利寬面

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香煎挪威海螯蝦

Lemon Delight, lemon and vanilla cream, genoise sponge, lemon semifreddo, by Chef Antimo Merone.jpg

檸檬喜悅

餐牌一覽

榮譽獎項

這家的晚餐可以說讓我好吃哭了的餐廳!曾經有個人和我說起過它叫它幾有幾分之幾,非常低調的米其林餐廳。愛折騰的我終於折騰來了,從餐前麵包到龍蝦刺身已經可以讓我感受到它的品質......鰲蝦刺身搭配海膽蘋果片那種豐富的口感很是回味,牛肩肉兩面已熟中間生卻不帶血絲不用撕扯入口即化。我的M9三分熟,我想說以後我都不想去莫爾頓了,怎麼可以那麼好吃,羊排3分熟第一次嘗試已經沒有形容詞可以形容了,還會再來!

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