パク・ロー潮州酒家 (Pak Loh Chiu Chow Restaurant)

パク・ロー (Pak Loh) は40年以上にわたって、さまざまな潮州料理を提供してきました。伝統的な食材、調味料、調理法に現代的な要素を加え、潮州の伝統と新しいアイデアの両方を取り入れたユニークな料理を作り出します。その品質と創造性で顧客の支持を獲得し、コマンダリエ・デ・コルドン・ブルー・ド・フランス賞 (推薦レストラン)などを受賞しています。ギャラクシー・マカオ™ (Galaxy Macau™) の新店舗では、献身的なシェフチームが伝統的な味に数え切れないほどの楽しい革新を加えたオリジナル料理を提供し続けていきます。

レストラン情報

営業時間:

月〜金：
ランチ：11:00-15:00
ディナー：18:00-22:00

土・日：
11:00-22:00

ロケーション:

ギャラクシー・マカオ (Galaxy Macau) 地上階、G048

電話番号:

+853 8883 2221

お勧めの逸品

マナガツオのきのこと雲南ハム巻きソテー

皮が厚く、身が柔らかいマナガツオを、細切りにした椎茸と葱と一緒に包み、風味豊かな潮汕独特の高級薄口醤油を添えてお出しします。

肉のマリネ盛り合わせ

潮州の煮込み料理は世界的に有名で、何十種類ものハーブやスパイスが使われています。脂身がたっぷりあるのに脂っこくなく、歯応えがあり、歯と頬の間に香ばしい味が広がります。

Chiu Chow Style Chilled Flower Crab

The crab is prepared through a series of processes that involve steaming, boiling and freezing. The cooking temperatures and chilling times are strictly controlled to bring out the succulent flavors of the crabmeat.