山里

日本料理吸引之处,往往不只是食物,就连用餐环境也同样讲究;位于大仓酒店28楼的「山里」日本料理餐厅集时尚与幽雅于一身,窗外是「澳门银河」内园的幽雅园景、内里则是宽敞而私密度甚高的设计,餐厅包括用餐区、寿司吧,以及一间最多可容纳12人的包房。食物方面主打时令海鲜与寿司等经典日式美馔,并备有牛肉料理与传统会席料理等,不论是独酣浅酌、促膝谈心还是共聚天伦,「山里」都能满足你的需要。
餐厅信息:

午餐:中午12时至下午3时

晚餐:下午5时30分至晚上10时

位置:澳门大仓酒店28楼

电话:+853 8883 5127

温馨提示:逢星期一休息

温馨提示:女士:时尚便服,禁止穿着拖鞋人士入场
男士:时尚便服,禁止穿着拖鞋人士入场

温馨提示:孩童政策 - 欢迎小童享用午餐及晚餐 如预订人数超过5位或以上,可直接联络餐厅,而所有预订会视乎餐厅情况而定。

我们的厨师

林彰 Akira Hayashi

生于日本京都,初中毕业之后在京都餐厅开始了被认可的职业生涯,于2006年加入大仓酒店及度假村,并担任京都大仓酒店的行政副总厨,在2013年5月,林彰进入职业生涯的新里程,他被任命为澳门大仓酒店「山里」日本料理餐厅的行政总厨,负责的日式烹饪料理的管理。 林彰师傅的首要愿望就是通过保留传统的日本用餐文化,过程中并不断添加新的元素来吸引回客,他的目标是确保客人有完美的日式料理用餐体验。

荣誉奖项

《米其林指南香港澳门2018》- 荣获「米其林餐盘」

《Hong Kong Tatler 港澳最佳食府 2018 》之澳门最佳日本菜

SCMP Top 100 Tables 2018

《福布斯旅游指南》推荐餐厅

2016中国酒单大奖 - 澳门一杯奖名单

环境非常不错,至今吃过最棒的生蚝就在山里,肉质相当饱满,看菜单上介绍说是日本生蚝,确实和之前吃的法国生蚝有很大区别,总之是惊艳到我了,满分推荐。还有他们家的日本和牛也是满分推荐,和我在日本吃的味道一模一样,国内估计也就在山里能吃到真正的和牛了吧。

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