茶香滿銀河
澳門味道 匠心傳奇
均獲全國茶藝賽冠軍的「澳門銀河」茶評師余梓謙及茶藝師楊彩婷，將茶道文化和養生融為一體呈獻給賓客，並以創意獨特的茶品和沖泡方式，演繹澳門中西文化之美，不可錯過。
你不知道的澳門獨特芬芳
大師之選 賞茶之道
中國人對茶的熱愛已有幾千年的傳統，茶文化是生活中不可或缺的元素。為進一步弘揚茶文化，並豐富您的餐飲體驗，獲全國茶藝賽冠軍的「澳門銀河」茶藝師團隊，將茶道、養生理念和茶文化融為一體呈獻給賓客，並創意地採用中西合璧的方式，演繹“創意城市美食之都”澳門的中西文化融合之美，帶給客人獨特的感官享受和全新體驗。
評茶師余梓謙
2018年獲得全國茶藝賽冠軍的「澳門銀河」評茶師余梓謙，以獨創演繹方式，為「澳門銀河」的賓客帶來品鑒茶藝和養生的全新體驗，和獨特的感官享受。
茶藝師楊彩婷
2023年獲得全國茶藝賽冠軍及年度最佳人氣獎的茶藝師楊彩婷以一盞獨特的福州茉莉花紅茶，致敬中西文化共融的澳門，更弘揚澳門茶文化，讓茶香飄世界、讓茶香滿銀河。
中國地方茶文化
北方茶文化
北方茶文化有濃厚的民間氣息，飲茶注重解渴暖胃，茶館常是談天說地、呼朋喚友的社交文化載體，比較崇尚豪爽熱烈的氛圍；茶文化比較粗獷豪放。
潮州茶文化
潮汕工夫茶有一套講究的茶經，對於茶具﹑茶葉﹑用水﹑沖法﹑品味都一絲不苟，是融會禮儀﹑沖泡技藝﹑品評為一體，既是風俗，也是藝術。
嶺南茶文化
嶺南民間以茶待客是一種日常禮儀，亦是商務交往的重要媒介。在嶺南，從茶具、水質到各種茶的飲用都極其講究，飲茶是重要的休閒生活方式。
澳門茶文化
遠在17世紀初，澳門成為將中國茶文化推廣至西方的最早門戶。在中西文化共融的澳門，5、60年代盛行到茶樓喝早茶、吃點心地，與其他茶客談天說地。澳門茶文化形成了融匯中西元素的特色，和獨特地位。
茗茶小知識
中國茶文化源遠流長，博大精深。不同的產地孕育出茶樹不同的氣質；製作工序上的差異，又可以把同一棵茶樹的葉片變成綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶或黑茶。這六種茶品的氧化程度不一，茶湯顏色和口味亦各有不同。按照各種茶葉的特性加工，把其特質發揮到極致。品茶可以怡情養性，善飲又能平衡身心，這就是中國茶藝的精髓所在。
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綠茶(不發酵茶)
功效：抗氧化、提神醒腦、美顏護膚
西湖龍井 | 洞庭碧螺春 | 安吉白茶 | 黃山毛峰
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黃茶(輕發酵茶)
功效：健脾、養胃、潤肺和降糖
君山銀針 | 蒙頂黃芽
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白茶 (微發酵茶)
功效：清熱潤肺、消炎解毒、消除疲勞
白毫銀針 | 白牡丹 | 壽眉 | 月光白
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青茶 (半發酵茶)
功效：消食化膩、降糖解脂
安溪鐵觀音 | 武夷岩茶 | 鳳凰單叢 | 台灣高山茶
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紅茶 (全發酵茶)
功效：消食化膩、降糖解脂
金駿眉 | 正山小種 | 祁門紅茶 | 英德紅茶
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黑茶 (后發酵茶)
功效：順理腸胃、去油減脂
普洱熟茶 | 金花茯茶 | 六堡茶 | 六安茶
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「茶香滿銀河」特色茶
百樂嶺東家風味茶
潮州人喜好飲用烏龍茶，特選潮州佛手果、桂花、炭燒烏龍拼配而成，果香花香濃郁、茶味深沉。
彭慶記老廣三寶茶
新會陳皮和老薑是廣東著名土產，此茶加入老白茶拼配而成，陳香明顯、微微辛辣感更醒胃，潤喉護肺。
北膳樓塞外民俗茶
黑茶在北方民族素有「生命之茶」的說法，再配以長白山松針、花旗蔘，蔘香十足，松針清鮮，具有抗氧化及降脂效果。
銀河氹仔漁村住家艇茶
蜑家人素有飲用珠蘭六安的習慣，六安更有「漁夫茶」的稱號，加入白菊和羅漢果，清熱甘潤，香甜可口。
特色川貝批杷花茶
選用福建莆田的枇杷花加入川貝，清熱潤肺，止咳化痰，清新的香氣幫助驅除疲勞。
「茶香滿銀河」盛宴系列
「澳門銀河」隆重呈獻「香茗雅韻匯銀河」系列，由獲獎茶藝大師余梓謙與「澳門銀河」殿堂餐廳主廚聯手，打造季節限定的餐飲體驗，並聯同澳門茶藝專業人員協會優秀茶藝師團隊及本地著名書畫界翹楚進行一場書畫茶香的表演，滿室雅韻。