山里 X MOKO | 星廚聯袂晚宴

澳門大倉酒店誠邀您共赴由兩位獲獎星廚聯手呈獻的盛宴︰創辦米芝蓮一星餐廳MOKO的法籍名廚Alexis Moko將蒞臨《黑珍珠餐廳指南》一鑽的山里，與行政總廚林秀昭攜手打造一場結合日本匠心與法式精緻的味覺藝術之旅。

Moko大廚深諳高級餐飲之道，移居京都的他創立了MOKO，並專注以當地食材演繹法式美饌。他與林秀昭師傅的聯袂晚宴，把日本的夏日旬味化成驚喜滿載的味覺探索之旅——鮮嫩的日本和牛他他以及甜蝦配名貴魚子醬、清鮮而富有層次的海鰻土瓶蒸湯、搭配法式白酒醬汁的備長炭烤石斑魚等。特別推介雪花細密的頂級黑毛和牛排，佐以賀茂茄子、甘長唐辛子及山葵，入口脂香爆發，肉質柔嫩。主食的炊飯更加入了名貴的日本黑鮑魚，米飯吸收了海洋的鮮甜美味，口感極致。

搭配晚宴的美酒，也是經過精心挑選，融匯日法兩國的風土︰南法的清新氣泡酒、旨味飽滿的大吟釀清酒、享譽全球的山梨縣葡萄酒等，不同的風格和諧協奏，完美詮釋大自然的韻律、平衡與美感。席位有限，即刻預約，領略匠心與創意交織的餐飲美學。

日期︰2026年7月17及18日
價格︰每位澳門元1,988（加澳門元500配精選清酒及葡萄酒）
折扣︰使用工銀澳門銀河信用卡可享低至8折優惠
地點︰澳門大倉酒店28樓
訂座或查詢︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com