- 需加收10%服務費
- 需提前預約
- 最後點餐時間為晚上9時
「山里」榮幸呈獻兩款精心設計的新年料理——「元旦禦節午餐」與「新春會席料理」，以傳統日式美饌迎接新歲的到來。
「元旦禦節午餐」以日本傳統「禦節料理」為主題，每道菜均選用象徵吉祥的食材，承載深厚文化寓意。前菜如艷煮蝦象徵長壽，黑豆寓意健康勤奮，紅白醃蘿蔔代表喜慶，和牛牛蒡卷祈願家宅安穩。此外，套餐更包含以鹿兒島鰤魚烹調的鄉土風味的御雜煮，搭配海膽腐皮蒸紅豆飯、刺身、手握壽司及靜岡皇冠蜜瓜等時令水果，全程以“一之膳、二之膳、三之膳”的經典形式上共度優雅，讓您與家人在新年和風中共度溫馨。
而「新春會席料理」則進一步展現日本新年料理的精緻藝術。從前菜「三寶柑白子豆腐」配海膽與魚子醬，到以信州鄉土鰤魚雜煮為靈感的湯品，再到季節刺身、輕燒海參卵巢入饌的八寸拼盤，每一道皆選用如長崎甘鯛、日本黑毛和牛等上乘食材。主菜後更奉上三貫手握壽司與蛤蜊湯，以清鮮滋味圓滿一餐，最後以靜岡皇冠蜜瓜作結，清新收尾。
「山里」誠摯邀請您蒞臨品味這兩款限定菜單，在典雅靜謐的日式氛圍中，體驗蘊含祝福與匠心的新年饗宴，迎接充滿希望與喜悅的2026年。
- 元旦禦節午餐
日期︰2026年1月1及2日
價錢︰每位澳門元680
供應時段︰中午12時至下午2時30分
- 新春會席料理
日期︰2026年1月1至3日
價錢︰每位澳門元1,880 (清酒配搭澳門元638)
供應時段︰下午5時30分至晚上10時
地點︰澳門大倉酒店28樓
訂座或查詢︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com
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