來自深海的滋味
貝隆，除了是法國沿海地區Brittany的名物生蠔的名字外，亦是位於悅榕庄酒店31樓的招牌餐廳。顧名思義，餐廳以海底世界的裝潢為主題；湛藍的樓梯、拱形的走廊、波浪弧形的吧、水母狀的吊燈、寬闊的樓層，甚至連鋼琴都是少見的水晶剔透，配合窗外的路美景，成功營造出幽雅的氣氛。餐廳的菜餚亦呼應主題，以海鮮珍饈及超過十種新鮮生蠔作招徠，與此同時，配合其多道時尚創新的燒烤菜式及 於餐桌旁即席烹製的特色菜式，更締造了互動餐饗體驗。特色滋味推介包括北海道鮮帶子、結巴魚面頰、美國特級乾熟成肉眼、意大利檸檬火焰雪糕等。酒窖更收藏了一系列由多國頂尖酒廠出品的獨特珍品，為賓客於這深海宮殿提供全方位的美酒佳餚。
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「貝隆」-《福布斯旅遊指南》五星餐廳
Wine Spectator Award of Excellence 2015
100 Top Tables 2016
Hong Kong Tatler 2017 - 澳門最佳食府
2016中國酒單大獎 - 澳門三杯獎名單
微風
丹桂軒
千喜膳
滿記甜品
庭園意大利餐廳
UA「銀河影院」美食亭
Passion. by Gérard Dubois
悦榕吧
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