（香港及澳門，2018年10月24日）— 為了迎接明媚金秋，作為亞洲美饌首選目的地的「澳門銀河™」綜合度假城聯合多名世界頂級名廚，限定推出四款尊貴饗宴，包括滿載秋日滋味的「米芝蓮星級野味野菌美酒晚宴」、由法國名廚精心設計的正宗「法式套餐」、選用時令奢華食材的「白松露盛宴」，以及由巴塞隆納名廚巧手製作的「地中海風味晚膳」。

 

庭園意大利餐廳「米芝蓮星級野味野菌美酒晚宴」

來自意大利米芝蓮星級餐廳Ristorante Albergo Ca'Vittoria的頂級客席大廚Massimiliano Musso與「澳門銀河」國際廚務助理副總裁Richard Stuart攜手合作，以世界頂級野生食材，炮製別出心裁的野味菜餚。

客席名廚 Massimiliano Musso

於10月29日，這兩位名廚將於庭園意大利餐廳呈獻只此一晚的「米芝蓮星級野味野菌美酒晚宴」，當中每道菜式均由世界各地搜羅的珍貴野味炮製，包括野豬、木鴿、雉雞和高地紅鹿等，配搭野生菇菌和各種各樣的時令食材，精心呈現層次豐富，濃淡和諧的佳餚，當晚菜式包括蘋果木煙燻野豬肩膀肉及木鴿胸等。

為了令這個星級野味晚宴更臻完美，賓客可同時享用精選葡萄酒，展開一場回味無窮的美食之旅。此外，大廚Massimiliano Musso將於10月30日在玻璃貴賓房親身製作限定菜單。

• 10月29日：Massimiliano Musso X Richard Stuart米芝蓮星級野味野菌美酒晚宴（每位澳門幣1,288元）
• 10月30日：Massimiliano Musso 米芝蓮星級野味野菌美酒晚宴（每位澳門幣988元）

 

蒙特卡洛巴黎咖啡館「法式套餐」

位於「澳門銀河」的亞洲首家蒙特卡洛巴黎咖啡館，於12月4日及5日限時推出由客席大廚David Rathgeber 精心設計的正宗法式套餐。曾跟隨法國殿堂級名廚Alain Ducasse學藝的David Rathgeber將一連兩晚於澳門炮製滋味無窮的歐陸美食。

• 12月4日：客席名廚David Rathgeber呈獻四道菜正宗法式套餐（每位澳門幣588元；精選葡萄酒配搭每位另加澳門幣100元）
• 12月5日：客席名廚David Rathgeber呈獻六道菜法國節日盛宴（每位澳門幣1,200元）

 

澳門8½ Otto e Mezzo BOMBANA 「白松露盛宴」

米芝蓮星級意大利餐廳澳門8½ Otto e Mezzo BOMBANA一直堅持選用頂級時令食材，菜式融合傳統與創新，餐廳特別於12月7日帶來「白松露盛宴」，被譽為「白松露之王」的名廚Umberto BOMBANA，將聯同其上海8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政總廚Riccardo La Perna及澳門8½ Otto e Mezzo BOMBANA才華洋溢的行政總廚Antimo Merone為賓客呈獻極盡奢華的滋味盛宴，每道菜式更搭配精選葡萄酒，以及Otto e Mezzo招牌時令雞尾酒和甜點，將味覺昇華至更高層次。

屆時這三位意大利名廚將施展各自的非凡本領，精心炮製別出心裁的六道菜「白松露盛宴」，其中三款菜式皆選用來自意大利阿爾巴出產的白松露來搭配：包括麆鹿、Ricotta Gnocchi，以及海鹽煮野生多寶魚。

• 12月7日： 六手「白松露盛宴」 （每位澳門幣2,280元起）

 

庭園意大利餐廳「地中海風味晚膳」

曾於多家米芝蓮星級餐廳任職的巴塞隆納名廚Aitor Olabegoya將於庭園意大利餐廳創作「地中海風味晚膳」，於12月6日及7日一連兩晚展示西班牙佳餚的獨特迷人滋味。

名廚Aitor將運用糅合傳統及創新的烹調技術，包括以分子料理技術炮製分子橄欖、以傳統明火製作的烤八爪魚配水牛起司、羅勒青醬及茄子，以及烤和牛配煙燻花椰菜及紅菜頭，皆能為食客帶來驚喜的味蕾組合，帶出地中海食材的天然原味。

巴塞羅那名廚 Aitor Olabegoya

• 12月6及7日: 名厨Aitor Olabegoya“地中海风味晚膳”（每位澳门币788元；连精选葡萄酒配搭每位澳门币1,088元）

 

秋风送爽，请即亲临「澳門銀河」品味限时推出的秋日名厨菜单，于亚洲首选美馔目的地一次性品尝一系列时令滋味菜式。所有限时供应晚膳名额有限，为免向隅，请即订座！庭园意大利餐厅，电话：+853 8883 2221；澳门8½ Otto e Mezzo BOMBANA，电话：+853 8886 2169。

*所有价格需另加10%服务费。