「山里」如月會席

隨著日本積雪漸融，萬物悄然甦醒。從雪山深處採集的山野時蔬，到寒流海域中孕育的肥美海鮮，層層鋪陳出「山里」如月會席的冬末風味。

行政總廚林秀昭精選多款山菜──蜂斗菜、山葵花與蕨菜，或漬或鮮，各具清雅本味；與肉類及海鮮巧妙搭配，更激盪出嶄新的味覺層次。

冬季珍饈喜知次以豐潤脂香為清湯增添深度，而同樣視作深海瑰寶的金目鯛則成為炊飯的靈魂食材。象徵春之來臨的水針魚，先以昆布高湯輕漬，引出細緻旨味，再佐以柴魚高湯與醬油製成的凍，清雅而回甘。

燒黑毛牛排、當日直送刺身等經典佳餚，連同多道匠心之作，共同成就二月限定的時令饗宴。誠邀您蒞臨「山里」，細味冬去春來的會席之美。

價錢︰每位澳門元1,780 
折扣︰使用工銀澳門銀河信用卡可享低至8折優惠
供應時段︰下午5時30分至晚上10時，星期一休息
地點︰澳門大倉酒店28樓
查詢或訂座︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com