「山里」神無月會席

以紅葉為靈感，融入柿子與松茸等秋日風物，為您呈現味覺與視覺的雙重盛宴。

主廚嚴選當季最具旬味的食材——從甘甜如蜜的柿子、香氣濃郁的松茸，到油脂豐腴的梭子魚等，每一味都是秋日的饋贈。前菜以柿子搭配蒸鮑魚，開啟味蕾的秋日之旅；湯品集結鮑魚菇與大黑本菇的鮮香，在土瓶蒸湯中釋放山野的精華。八寸料理宛如一幅秋日畫卷，將秋刀魚、銀杏、栗子與山藥豆等食材盡收其中。魚料理精選十月肥美的梭子魚，以其豐潤的油脂口感，搭配當季無花果的清甜果香，一濃一淡，相得益彰。肉料理黑毛和牛朴葉燒，以朴葉的清香襯托和牛的醇厚，佐以時令蔬菜，演繹秋日的豐饒。主食是以秋季「味覺王者」松茸與北海道喜知次魚共炊的日式炊飯，松茸的濃郁山林氣息與喜知次的鮮味完美融合。

每道佳餚皆以秋色為盤、以旬味為筆，繪出一席濃郁和風秋景，為您奉上日本山野的秋之饋贈。

價錢︰每位澳門元1,780 
優惠︰工銀澳門銀河信用卡享低至8折 / 銀聯信用卡用戶享澳門元500立減
供應時段︰下午5時30分至晚上10時（逢星期一休息）
地點︰澳門大倉酒店28樓
訂座或查詢︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com