承 ‧ 鐵板料理 – Wakaze清酒品味晚宴

承 ‧ 鐵板料理榮耀呈現與革新派清酒製造商Wakaze連袂打造的清酒品味晚宴，並同步推出秋季菜單。Wakaze既傳承日本造酒技藝，又融合法國風土特質，展現出獨特的釀造哲學。

晚宴的六款精選清酒，淋漓盡致地詮釋了Wakaze的創新精神與匠心工藝，與時令日式料理搭配，味覺驚喜層層展開。

Wakaze推出的雙版本「The Classic」，一款完全採用法國米釀造，另一款則選用日本米。The Classic法國版散發哈密瓜與核果的細膩香氣，與幽香的松茸及愛知鯛魚土瓶蒸相得益彰。The Classic日本版則兼具平衡的鮮味與酸度，恰好襯托海鮮鐵板燒的煙燻甜香——無論您選擇南非鮑魚搭配自製鯷魚醬，還是佐以澳洲龍蝦及北海道海膽搭配黑松露。

致敬法國釀酒傳統的Wakaze紅葡萄酒桶釀清酒，在Jacques Prieur酒莊的黑皮諾橡木桶中陳釀後，更顯圓潤醇厚。其深邃複雜的風味，將昇華每一口鹿兒島小田和牛的油脂甘潤。甜品搭配亦充滿驚喜，Wakaze白蘭地桶釀清酒的蜂蜜與乾果餘韻，為「承」招牌鐵板法國吐司的酥香增添層次，甜而不膩。

一場融合日本料理精髓與法國創新精神的味覺盛宴靜候您的光臨。立即預約，盡享非凡體驗。

時間：2025年9月26日晚上6時30分
價格：每位澳門元1,988（8道菜主廚發辦菜單配Wakaze清酒）
銀聯用戶尊享：每位立減澳門元500
位置：澳門銀河 萊佛士2樓
訂座：+853 8883 2221