「山里」水無月會席

以初夏時令珍饈，繪就一幅清涼水月圖，盡享六月豐饒滋味。

廚師團隊精心甄選六月當季食材如文錢章魚、淡路星鰻等，巧妙融入梅雨季節的濕潤氣息，呈現一席清新雅致的和風盛宴。前菜將無花果、苦瓜、水果番茄、八爪魚與梅子醬汁相融，湯則選用初夏淡路產的星鰻，去除魚骨裹上吉野葛粉熬製，配以秋田蓴菜、胡蘿蔔和柚子，清爽滑溜。八寸拼盤豐富多彩，如形似雷電的越瓜雷干、精緻可愛的傘狀海老、酒香濃郁的蓼葉燒鱸魚、清涼爽口的海鰻牛蒡凍、濃稠醇厚的芋莖吉野煮等，構成一幅夏日饕餮圖景。和歌山香魚天婦羅與魚骨唐揚相搭配的魚料理，則彰顯了物盡其用的巧思。

每一道料理都寄託着水無月萬物生長的美好寓意，為夏日餐桌帶來一抹清涼的和風韻味。

價錢︰每位澳門元1,780 
折扣︰使用工銀澳門銀河信用卡可享低至8折優惠
供應時段︰下午5時30分至晚上10時（逢星期一休息）
地點︰澳門大倉酒店28樓
訂座或查詢︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com