「山里」水無月會席

初夏時令珍鮮交融，成就一幅清逸的水月涼景，邀您細嚐六月豐饒滋味。

料理團隊精心揀選六月當季食材，如和歌山香魚、淡路海鳗等，巧妙融入初夏的濕潤氣息，呈現一席清新雅致的和風盛宴。開胃菜以海膽及三文魚子的鮮味帶出北海道玉米的香甜。湯品則選用兵庫縣淡路島所產的海鰻，去除魚骨製成真丈，配以莼菜、迷你蜜瓜、胡蘿蔔和柚子，清鮮爽滑。主菜可選油花均勻、入口即化的燒日本黑毛和牛；或點選被譽為「清流女王」的和歌山香魚，製成天婦羅，鮮嫩香酥。主食特別以冰見烏冬麵代替米飯，放入用燒竹莢魚、味噌及芝麻烹煮的冷湯，帶來清新的口感，是日本極具代表性的夏季鄉土料理。

會席每一道料理都蘊含着水無月萬物向榮的美好寓意，為夏日餐桌帶來一抹和風沁爽。

價錢︰每位澳門元1,380 （搭配清酒另加澳門元388）
折扣︰使用工銀澳門銀河信用卡可享低至8折優惠
供應時段︰下午5時30分至晚上10時（逢星期一休息）
位置︰澳門大倉酒店28樓
訂座或查詢︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com