宮川政明x Sake Hundred清酒品鑒晚宴 - 壽司之藝，邂逅清酒之詩

我們榮幸邀請米芝蓮星級餐廳「鮨吉祥 宮川」主理人宮川政明再度親臨澳門，並連袂新銳清酒名廠Sake Hundred，傾力呈現「鮨吉祥 宮川」首場清酒品鑒晚宴。

3月20日及21日兩晚限定，米芝蓮三星名廚宮川政明將以四季流轉的時令食材，精心構築一場主廚發辦料理之旅。菜單設計匠心獨運，旨在淋漓展現Sake Hundred獨特深邃的釀造哲學與至臻工藝——該品牌被譽為當代清酒界備受矚目的新銳之星。

晚宴酒單由侍酒師Ivan Au Yang悉心設計。身為全球少數持有SSI最高級別認證的「國際酒匠」，Ivan為呼應宮川主廚純淨細膩的料理美學，特從Sake Hundred臻釀酒藏中嚴選數款典範之作。其中包括2019年國際葡萄酒挑戰賽金獎得主「百光 別誂」，以及氣泡綿密、口感細膩、餘韻悠長的雅致氣泡清酒「深星」。

誠邀閣下共赴這場層次豐盈的品鑒晚宴，壽司的傳統精髓與當代清酒藝術交織，編寫大師級的春日漫妙體驗！

日期︰2026年3月20及21日
時間︰下午6時至晚上10時30分
價錢︰澳門元4,888/位（廚師發辦菜單搭配五款清酒）
地點︰澳門銀河 萊佛士2樓
查詢或訂座︰+853 8883 2221