德拉皮耶香檳 X 承．鐵板料理

一場氣泡風雅與鐵板匠心交融的極致感官盛宴，將於5月30日在「承·鐵板料理」雅致啟幕。

謹邀貴賓共赴僅此一晚的珍稀限定饗宴，由第七代傳人Michel Drappier引領您邂逅其家族傳奇名莊——德拉皮耶（Champagne Drappier）。這一深受戴高樂將軍青睞的百年香檳世家，沉澱著法國奧維爾風土底蘊，以百年釀造哲學，訴說歲月傳承與先鋒匠心。

酒莊始創於1808年，藏釀於12世紀熙篤會僧侶們建立的酒窖中，靜候時光陳釀。酒莊堅持復興白皮諾等珍稀古老葡萄品種，釀就層次馥郁、圓潤醇厚的獨特香氣。

晚宴當晚甄選六款典藏佳釀，其中包括經典金標特釀（Carte d'Or Brut）——優雅純粹、香氣馥郁、結構飽滿；以及稀缺珍釀Grande Sendrée Millesime Brut 2012年份香檳，花韵深邃，歷經歲月沉澱，細膩綿長。

爲契合頂級香檳高雅格調，主廚特別定製專屬主廚發辦菜單。時令臻材經鐵板烈焰淬煉本真鮮味，和風匠藝與細膩香檳氣泡精妙共生。一餚一酒、一味一氣，搭配精準對位、風味層層共鳴，讓法式風土的優雅與日式鐵板的極致美學，在舌尖溫柔相逢。

價格︰六款傳奇佳釀搭配八道美饌   澳門元2,388
日期︰2026年5月30日（星期六）
時間︰晚上6時至10時30分