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跟隨米芝蓮星級行政總廚Marino D’Antonio,開啟一場南意坎帕尼亞美食之旅。全新午膳菜單以阿馬爾菲海岸的陽光風情與維蘇威火山的肥沃火山土壤為靈感,向那不勒斯為核心的坎帕尼亞飲食傳統致敬。菜單甄選當地標誌性食材,融匯經典傳世食譜,每道菜餚皆述說著這片迷人土地的風情與故事。
將坎帕尼亞的經典風味,盡匯一盤。鮮嫩八爪魚以濃郁番茄醬汁慢燉入味,佐以蔬菜汁,為這道地中海風味佳餚注入一抹清新。
傳承格拉尼亞諾數百年制麵工藝,香濃硬質小麥製成的管狀意麵,與蛤蜊、魷魚及青口的鮮鹹甘甜完美交融,呈現海岸物產的豐饒與質樸匠心。
坎帕尼亞肥沃的火山土壤孕育出品種豐富、風味濃郁的番茄,成就這道傳統香烤海鱸魚的靈魂醬汁。點綴其中的加埃塔橄欖鹹香鮮明,每一口都洋溢著地中海陽光般的明快氣息。
作為那不勒斯飲食文化的經典之作,這款浸潤朗姆酒的鬆軟蛋糕,配以絲滑奶油與酸甜時令莓果,盡展意式甜點的迷人魅力。
本季午膳菜單星期五至一供應,侍酒師將為您精心搭配佐餐美酒。賓客亦可自攜佳釀,享免收開瓶費禮遇——午膳賓客尊享。
立即預訂,開啟坎帕尼亞美食之旅。
價錢︰每位澳門元780起
午餐營業時間︰星期五至一,中午12時至下午3時(最後點餐時間:下午2時)
地點︰「澳門銀河」1樓,1031(由麗思咖啡廳乘扶手電梯直達)
立即訂座︰+853 8886 2169 or bombana@galaxyentertainment.com