8½ Otto e Mezzo BOMBANA呈獻：意饌三師 · 星聚盛宴

意大利名廚Umberto Bombana將與兩位得意門生——Antimo Maria Merone及Marino D’Antonio——於澳門 8½ Otto e Mezzo BOMBANA再度相聚，共同呈獻一場匯聚意式料理精髓與當代匠藝的非凡盛宴。

本次盛宴亦見證Antimo主廚載譽重返澳門的重要時刻。他曾於澳門BOMBANA的烹飪舞台摘得米芝蓮星級殊榮，隨後赴香港創立備受讚譽的意式餐廳 ESTRO，以嶄新視角演繹傳統那不勒斯料理，餐廳連續多年穩守米芝蓮星級榮譽，並連續兩年穩居「亞洲50最佳餐廳」榜單第32位。如今回到職業生涯的重要起點，與恩師及同門Chef Marino攜手獻藝，續寫一段關於傳承與創新的意式佳話。

這場匯聚五顆米芝蓮星的盛宴，三位主廚將他們故鄉的味覺記憶化作靈感，聯袂打造限定品鑑菜單。從意大利北部如詩如畫的湖光山色，到南部海天一色的明媚風情，根植於大地的飲食傳統與跳脫框架的當代創意在一道道佳餚中交相輝映，娓娓道來一段跨越山川與海洋的意大利風味故事。 

珍罕席位，敬請預訂。親臨體驗這場難得一遇的星廚盛會。

日期：2026年9月18及19日
價格：
4道美饌午膳（ 9.19） | 澳門元1,880（可加配佳釀）
6道美饌晚宴                | 澳門元2,880（可加配佳釀）

價格以澳門元計算並需加收10%服務費。