獨家禮遇

百樂潮州酒樓榮與加州索諾瑪標誌性酒莊 Donum Estate 首度聯手，打造一場橫跨太平洋的風土盛宴。

榮獲米芝蓮星級殊榮的 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 餐廳榮幸呈獻一場尊貴的名酒晚宴，主角是來自波爾多一級名莊 - 拉圖酒莊的傳奇佳釀。在拉圖酒莊亞洲區銷售及市場總監 Rufus Beazley 先生的親自主持下，賓客將領略行政總廚 Marino D'Antonio 備受讚譽的意式廚藝與波爾多頂級名莊強勁優雅的美酒之間，一場精緻絕倫的對話。

於澳門銀河 萊佛士的地中海風情池畔花園中，感受勃艮第佳釀與佳餚的恒久魅力！世家名莊Domaine Jean-Marc Pillot於3月6日在Belvedere舉行一場僅此一夜的晚宴，呈現勃艮第皮諾家族四代傳承的風土哲學與釀酒匠心。

2026年3月14日及15日，「承‧鐵板料理」將呈獻難能可貴的料理盛宴——兩位日本料理大師將跨越地域，展開匠心對話。榮獲米芝蓮二星榮耀的兵庫縣京料理名店「京料理Takagi」創始人兼主廚高木一雄將親臨澳門，與執掌「承‧鐵板料理」、擁有逾三十五年深厚經驗的料理匠人前田典久共繹料理哲思。

一場中西薈萃的饗宴系列拉開序幕，兩位廚藝大師傾力合作，為您呈獻限時供應的深度味覺對話。

百老匯美食街熱力與魅力升溫！福龍葡國餐以傳統木炭明火，將葡式燒烤之魂帶到戶外——炭火躍動、香氣繚繞，交織成一場感官盛宴。

2月28日，香港傳奇酒吧Bar Buonasera的兩位創始人Nick Tse 與 Ayako Miyake，將首度於「長廊酒吧」登場，為本年度的「秘境探趣」系列掀開精彩序幕！

「澳門銀河」甜點大師任樂軒與羅馬甜品店Zucchero x Fabrizio Fiorani、世界50最佳大奬「亞洲最佳甜點主廚」得主Fabrizio Fiorani的聯袂傑作 - 紅寶石之悅。

在最寒冷的月份，品嚐一席主打日本當季海鮮及野菜的尊貴晚膳，感受大自然旺盛的生命力。

以一杯溫潤的蘋香花語茶，開啟午後慢時光。紅韻珍饈下午茶以考究食材與精工匠藝，呈現鹹甜之間的精妙平衡。

米芝蓮星廚Marino D’Antonio推出全新午市菜單，開啟意式美食巡禮，致敬影響其廚藝創作的傳統風土與飲食文化。菜單每兩月更新一次，每次聚焦一個意大利大區，並精選Bombana招牌美饌與時令限定名菜。

多間餐廳同時推出應節佳餚，呈現中國不同地方特色，以及多國風味。由包羅萬有的盛宴套餐，到單點美饌、精緻點心等，讓你與親朋好友熱鬧慶新春， 大快朵頤迎新年！