Laurel | Galaxy Macau
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丹桂軒

奠基於深圳的著名高級粵菜食府丹桂軒,進駐「澳門銀河™」綜合度假城之後,便一直獲獎不絕,先後於2014年、2015年、2016年及2017年入選《Hong Kong Tatler 港澳最佳食府指南》,足見其大受歡迎。丹桂軒為中西融合裝潢,提供傳統粵菜及點心為主,並加入其他菜式的招牌菜及別具創意的佳餚,例如味道正宗的北京片皮鴨、及以高度白酒烹調出鮮蝦甜味的火焰醉翁蝦,均各具特色,是尊享美味的必然之選。


餐廳介紹
營業時間:
午餐: 上午10時30分至下午3時 晚餐:下午5時30分至晚上10時
位置:
「澳門銀河™」地下,G127
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招牌菜餚

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火焰醉翁蝦

先以高濃度的玫瑰露酒將鮮活的九節蝦醃至昏醉,隨即在蝦上點起火苗,以紅紅的火焰直接翻炒活蝦。最後,將蝦放入鮮味上湯煮熟。鮮甜的蝦肉加上陣陣醉人酒香,讓人一試難忘。
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丹桂豬手煲

經慢火烹調而成的豬蹄,保留了豐富的膠原蛋白,加上濃稠的湯汁,油而不膩,別有一番滋味。