探索酒藝之巔，體驗非同凡「饗」

酒，是款待藝術中不言而喻的世界語言，千百年來始終承載著社交禮儀、慶典饗宴與美食文化的深厚底蘊。

在「澳門銀河」，這份歷久彌新的傳統，正由一支卓越的侍酒師團隊以當代視角重新演繹。團隊成員持有多項國際權威認證，涵蓋葡萄酒、烈酒及清酒等專業領域，既深諳經典體系，亦具備開闊的全球視野。憑藉系統嚴謹的選酒標準與細膩入微的服務理念，侍酒師團隊持續優化賓客在「澳門銀河」的餐飲體驗，令每一次用餐都更臻完美。

基於團隊深厚的專業積澱與緊密協作，「澳門銀河」的酒單屢獲國際酒界重量級榮譽，其中包括全球最具影響力的葡萄酒媒體《葡萄酒觀察家》頒發的「最佳卓越獎」，以及被譽為「葡萄酒界米芝蓮指南」的Star Wine List所授予的「亞洲年度最佳長酒單金星獎」與「國際年度最佳長酒單銀星獎」。

該團隊由餐飲副總裁Hervé Pennequin領銜——他因對葡萄酒文化的卓越貢獻，獲頒法國農業功績騎士勳章。在Hervé的帶領下，「澳門銀河」侍酒師團隊將專業判斷、美學感知與真誠熱忱傾注於每一杯佳釀，持續打造以知識、藝術與誠摯款待為核心的非凡體驗。