澳門矚目年度美食盛典將於亞洲頂級奢華綜合度假城，呈獻由11位星級名廚及2位調酒大師精心打造的創意佳餚及飲品，機會千載難逢，僅餘星期六午餐時段少量座席，欲購從速。

（澳門特別行政區，2025年11月05日）年度矚目美食盛事 「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu 將於 11月14日至15日 再度登場，匯聚多位享譽國際的星級名廚，榮獲《米芝蓮指南》、《世界50最佳餐廳》、《亞洲50最佳餐廳》及 Tatler Best 等權威榜單肯定。僅餘星期六午宴時段少量座席，欲購從速。

今年活動的菜單靈感源自「海洋」、「天空」與「陸地」三大自然元素，融合風味、質感與氛圍，打造跨越感官的味覺旅程。菜單將圍繞一系列新鮮時令食材展開，包括黑鮑魚、北海道帶子、鴿肉及鮮嫩豬肉，並搭配精心調製的雞尾酒與無酒精雞尾酒——從鹹香到甜美，層層堆疊的味覺享受，勢必掀起一場味蕾的盛宴。

以上食材將由11位星級名廚聯手烹調，化成醉人美饌。11位名廚包括來自北海道米芝蓮三星「鮨 宮川」及「澳門銀河」米芝蓮一星「鮨吉祥 宮川」的壽司達人宮川政明大廚；來自東京米芝蓮二星 Florilège、以巧手將蔬菜幻化為高級料理而聞名的川手寬康大廚；來自上海米芝蓮二星壹零貳小館的徐涇業大廚；以及榮獲《世界50最佳餐廳》「亞洲最佳甜品主廚」殊榮的Fabrizio Fiorani甜品大師，將與「澳門銀河」的任樂軒—糕點及烘焙助理副總裁攜手打造令人難以抗拒的甜蜜誘惑。除此之外，星際酒店米芝蓮二星風味居的陳植強行政總廚及「澳門銀河」米芝蓮一星8½ Otto e Mezzo BOMBANA的 Marino D’Antonio行政總廚亦會大顯身手，為賓客呈獻精彩美饌。

來自即將啓幕且僅限邀請的澳門銀河 嘉佩樂旗下千里吧的星級調酒師蔡禮謙，將聯同香港《亞洲50最佳酒吧》第32位The Savory Project的Ajit Gurung登場獻技，調製出與美饌完美搭配的精緻飲品。三場盛會更將融入現場音樂與Cocoa Zhou及Hansel 呈獻的DJ表演，為氛圍注入動感與魅力。

於聯合國教科文組織「創意城市美食之都——澳門」舉行的「澳門銀河」呈獻Tatler Off Menu，將帶來難得一遇的美食技藝與創意。現只餘下星期六午宴時段少量座席，欲購從速，共同感受無限創意與味覺驚喜。

「澳門銀河」呈獻Tatler Off Menu

相片及說明：

「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu於2025年帶著亞洲最佳餐廳內獲獎無數的星級名匠載譽回歸，現僅剩餘星期六午宴少量座席，欲購從速。

（左起）宮川政明大廚、徐涇業大廚、Aditya Muskita大廚將於「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu主理「海洋」主題創作。
（左起）陳植強大廚、Varun Totlani大廚、姜旻徹大廚將於「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu主理「天空」主題創作。
（左起）川手寬康大廚、鄭永麒大廚、Marino D’Antonio大廚將於「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu主理「陸地」主題創作。

（左起）任樂軒大廚及Fabrizio Fiorani大廚將於「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu主理甜點創作。
（左起）調酒師蔡禮謙及Ajit Gurung將於「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu主理雞尾酒創作。

下載高清相片：
https://www.galaxymacaulibrary.com/gallery/Media-Note-Galaxy-Macau-Presents-Tatler-Off-Menu/G000066h1j0jNqd0
密碼：galaxy

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