老店情．澳門味

6月16日至8月31日

「澳門銀河」再度攜手本地老字號，以美食傳承澳門獨有的中葡文化！本期「老店情．澳門味」與近八十年歷史的葡國老人牌合作，攜手網紅茶餐廳「華嫂冰室」聯袂呈現創新滋味，讓傳統風味與創意靈感交織出令人回味的新經典。

自上世紀四十年代起，葡國老人牌魚罐頭便扎根澳門，從單一經典口味逐步發展至多款特色風味，成爲澳門人餐桌上的中葡風味代表，無論是在茶餐廳的餐桌，還是家中的廚房，都能找到它的身影，更催生了來澳必嚐的辣魚包、辣魚麵 。

本期「老店情．澳門味」，「華嫂冰室」的廚師團隊以老人牌魚罐頭入饌，打造五款限定美味，除了可嚐到以老人牌沙甸魚秘製的辣魚醬，我們的辣魚煎蛋公仔面，更是原罐沙甸魚上桌，讓您以民間吃法領略真摯風味！

更有多款老人牌特色手信可供挑選，酥脆惹味的「香蔥魚酥」、鹹甜交織的「手工沙甸魚曲奇」、「綜合禮盒」及「煙燻禮盒」更集結品牌經典罐頭與創新餅食，無論是自嚐或贈禮，都是品味澳門中葡風情的絕佳選擇。

限時美味，誠邀您與摯友一同體驗這場跨越八十年的味覺盛宴，感受澳門「創意城市美食之都」的獨特魅力！

華嫂冰室
營業時間: 上午7時至凌晨2時
位置:「澳門銀河」地面層 (時尚大道西，近澳門悦榕庄）

4月29日至6月15日

為「老店情．澳門味」系列揭開序幕的有網紅茶餐廳「華嫂冰室」及澳門百年老號「同益百花魁」。「百花魁」意為「百花涼果之首」，這個澳門涼果醬料行中之翹楚，選用優質的天然材料，沿用祖傳秘方，任由歲月流逝，風味始終如一。「百花魁」傳承家族的故事和真味，蟠桃果、頭生抽、添丁甜醋等「百年明星產品」在澳門家喻戶曉，早已聞名中港及東南亞，一直廣受旅客歡迎。

華嫂冰室的廚師團隊以「同益百花魁」的產品入饌，炮製別具特色的茶餐廳美食。「五柳甜酸骨」有別於一般的甜酸骨，將五款醃菜切成絲與排骨同煮，集甜、酸、鹹、鮮、香於一身；另一道菜將百花魁皇牌頭抽及老抽王加入茶餐廳招牌「豉油皇肉絲炒麵」，微甜的醬香與焦香交織，每一口都鑊氣十足；而創意小食有「家鄉紅燒肉軟豬」，用百花魁的磨豉醬將五花肉炆煮至入味，配搭酸甜的紅蘇薑夾入香軟的豬仔包，平衡濃郁的口感。

三款創意飲料特別加入「同益百花魁」的招牌涼果，「烏梅桑子養生茶」用的「百花魁烏梅」生津開胃，桑子亦具有抗氧化的作用，是一款美肌養顏的飲品。以百花魁的陳皮及話梅炮製的「陳皮話梅梳打」酸甜可口，陳皮味帶回甘，喝起來潤喉舒爽，真正將涼果的特色注入茶餐廳的飲品中。「龍鳳檸七」則以新鮮檸檬配醃漬鹹檸檬，味道甜中帶鹹，還帶有檸檬的酸香，風味倍增。華嫂冰室以屬於澳門的味道設計充滿本地特色的美食，用獨一無二的茶餐廳風味致敬澳門的餐飲文化。

六款特製美食及飲品限時供應，立即相約親友來品嚐吧！

華嫂冰室
營業時間: 上午7時至凌晨2時
位置:「澳門銀河」地面層 (時尚大道西，近澳門悦榕庄）