• 需加收10%服務費。
  • 需提前五天預約。
  • 最後點餐時間為晚上9時。
  • 部分菜式或會在不預先通知的情況下更改。
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鄉土素食精進會席

山里
2024年6月22日至8月31日

回歸本源,用心品嚐以日本時鮮蔬果打造的精進料理,用味蕾探索四季的變化,提升與大自然的連結,開啟修生養心的素食體驗。

「精進」原爲佛教用語,意指摒除雜念,一心修行;「精進料理」起源於日本僧人的日常飲食,在日本有超過一千年歷史。「山里」的鄉土野菜精進會席為了還原食材簡樸天然的色彩,嚴格篩選顔色豐富、味道鮮美的日本蔬菜,包括傳承百多年栽培方法的京野菜、京都丸茄子及山藥等。「刺身」是用最優質的日本大豆和京都水製成的京都鮮腐皮,口感順滑、豆香濃郁。為了提升各種蔬菜的味道層次,主廚選用北海道利尻島的優質昆布製作高湯,亦以京都味噌入饌。主食所用的秋田大米,更讓您在咀嚼每一顆米的時候,都吃得到令人感到幸福、滿足的甜味。

會席料理尚有更多由主廚精心雕琢的素食驚喜待您發掘!

價錢︰每位澳門元1,280 
折扣:使用工銀澳門銀河信用卡可享低至8折優惠
供應時段︰下午5時30分至晚上10時,星期一休息
地點︰澳門大倉酒店28樓
查詢或訂座︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com

需提前5天預訂。

條款及細則